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腌菜、罐頭河北抽檢最大問題:添加劑超標

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 食品添加劑超標再次成為我省(河北省食品抽檢中主要不合格項,省工商局日前對我省流通環(huán)節(jié)醬腌菜、罐頭食品進行抽檢,其中醬腌菜主要不合格項為防腐劑超標,罐頭產(chǎn)品的主要不合格項則為甜味劑、食用色素及防腐劑超標。

??? 省工商局日前委托檢測機構(gòu)對我省流通環(huán)節(jié)的醬腌菜、罐頭等食品進行了抽樣檢驗。其中,在石家莊、邢臺和廊坊三個市抽取了50個批次的醬腌菜,重點檢驗山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、亞硝酸鹽、大腸菌群等項目。共檢出不合格醬腌菜5個批次,不合格項目主要是苯甲酸、山梨酸、甜蜜素超標,樣品合格率為90%.

??? 在廊坊、承德和張家口三個市抽取了100個批次的罐頭食品,重點檢驗鉛、無機砷、總砷、總汞、鋅、鎘、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、亞硝酸鹽等項目。共檢出不合格罐頭食品5個批次,不合格項目主要為糖精鈉、甜蜜素,山梨酸、誘惑紅超標,樣品合格率為95%.

??? 據(jù)省工商局相關(guān)負責人介紹,食品添加劑超標一直是我省食品檢驗不合格的重要原因之一,也因此成為每次食品抽檢的一項重要內(nèi)容。此次抽檢中的主要不合格項苯甲酸、山梨酸均為防腐劑,添加到食品中可以抑制微生物的生長,可延長產(chǎn)品保質(zhì)期。甜蜜素、糖精鈉均是甜味劑,誘惑紅則是一種食用色素。

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