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杭州年度食品質量安全指數(shù)為98.65 蔬菜制品指數(shù)最低

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


???  24類食品中蔬菜制品指數(shù)*低

  杭州市2010年度食品質量安全總指數(shù)為98.65。昨天,杭州市質監(jiān)局發(fā)布了年度食品質量安全指數(shù),這個數(shù)據(jù)表明,全市食品的質量安全總體狀況良好,可以讓市民朋友放心。同時,市質監(jiān)局發(fā)布了2011年1月份暨春季食品質量安全指數(shù),涉及三類年貨和時鮮蔬菜。

  2010年,杭州市共對24大類指數(shù)代表品(含時鮮蔬菜進行檢測,檢測領域基本覆蓋杭州本地企業(yè)產(chǎn)品和市場主導產(chǎn)品,質量安全指數(shù)*低的是蔬菜制品,為95.91。

  蔬菜制品主要指醬腌菜和干制蔬菜。杭州市質量技術監(jiān)督檢測研究院副院長朱順達解釋,蔬菜制品指數(shù)偏低主要是個別醬腌菜產(chǎn)品添加國家允許添加的甜味劑安賽蜜超標使用,個別醬腌菜產(chǎn)品違規(guī)添加色素日落黃;另外,個別蔬菜制品重金屬鎘超標。引起蔬菜干制品中重金屬鎘超標的主要原因可能是江、河、湖泊的水質污染及其通過灌溉引起的土壤污染,使生產(chǎn)加工用的蔬菜原料本身重金屬含量就較高。

  2011年1月,杭州市還對3類年貨食品和蔬菜進行檢測,涉及300余家企業(yè)生產(chǎn)的 331批次食品, 3.5萬余批次蔬菜。各食品質量安全指數(shù)分別為:食用油油脂及其制品98.31、肉制品98.04、炒貨食品及堅果制品96.97、時鮮蔬菜98.09。均在安全區(qū)域。

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