??? "民以食為天，食以安為先".近年來，不時發生的食品安全事件讓人們"談食色變",食品安全幾乎成為民生頭號危險事件之一。在自治區政協十屆四次會議期間，不少委員聯名提到了要加強食品安全的監管工作。

??? 食品安全敲響警鐘

??? 在超市挑選奶粉的楊女士表示，層出不窮的食品安全事件使她在購買食品時格外謹慎。如今，廣大群眾對食品安全的關注程度和要求越來越高，對食品安全監管工作有了更高的要求。

??? 2010年，南寧市本級共抽檢食品409批次，合格374批次，合格率為91.4%,食品生產環節沒有發生重大食品安全事故。但是也出現了"山茶油苯并芘超標""糕點沙門氏菌污染"等食品安全問題。雖然出現的上述問題由于處置得當沒有造成較大影響，但也敲響了警鐘。

??? 監管抽檢經費不足

??? 委員調查發現，目前南寧市食品生產環節監管工作面臨著食品生產環節監管抽檢經費嚴重不足，地方政府尚未將食品監管經費納入財政預算；食品生產環節監管機構設置方面存在問題；食品生產環節監管人員嚴重不足等問題與困難。2010年南寧市本級財政劃撥食品生產加工環節安全抽檢經費僅50萬元，而去年全年南寧開展的食品生產加工環節安全抽檢已實際支出經費110多萬元，全年食品安全抽檢經費缺口達60多萬元。由于食品抽檢經費不足，2010年食品抽檢覆蓋率較2009年同期大幅下降，對轄區生產企業食品質量開展一次抽檢均無法保證，與當前進一步加強食品安全監管工作的要求相差較大。

??? 經費列入財政預算

??? 委員建議，食品安全監測問題嚴峻，應引起政府及有關部門的高度重視。為了確保南寧市生產環節食品安全，市（縣、區人民政府應根據食品生產環節監管的實際需要，進一步加大經費支持力度，從市財政統籌安排食品安全抽檢經費，并列入市財政年度預算統一安排，確保食品安全監管經費保障常態化。

??? 另外，要堅持屬地管理和"誰主管、誰負責"的原則，真正形成"地方政府對當地食品安全負總責、監管部門各負其責、企業作為**責任人"的責任體系，形成上下聯動、部門聯動、地區聯動的綜合執法強大合力。進一步加強與各城區（開發區政府的協調和溝通，南寧市政府應逐步在各城區（開發區增設質監分局，確保食品安全監管重心下移，加強對食品生產企業和小作坊的監管，不留監管盲區和死角。

??? 招聘專職監管人員

??? 委員認為，做好食品生產加工企業的日常監管工作是避免出現食品安全問題的基本保障，南寧市政府可以借鑒其他省市的一些做法，如廣東省根據各市食品行業規模，允許各市局招聘一定數量的專職食品企業監管人員 （基本按每50家食品生產企業配備1人的比例和配備相應車輛，并按人頭下撥專項經費每人每年2萬元。在目前無法增加足夠人員編制的前提下，每年劃撥一定專項經費用于聘請專職食品生產加工企業監管人員，確保食品監管工作的落實。