??? 廣東省飼料產量多年位居全國**，順德北滘是廣東進口飼料原料的主要口岸之一。2010年以來，經檢驗檢疫合格從北滘口岸進口的玉米酒糟粕逐漸增多。

??? 酒糟進口量激增凸顯飼料行業調整

??? □呂俊峰

??? 順德是廣東飼料生產行業的重鎮，目前共有飼料企業70多家，其中大中型企業有十多家，飼料年產量超過200萬噸，在全國縣級區域中是領軍者，擁有一批實力雄厚的龍頭企業，星星飼料、廣順飼料是順德區農業龍頭企業，華星飼料廠是全國飼料行業30強企業。

??? 2010年1~8月，順德北滘港進口玉米酒糟粕10932噸，9月以來，更呈現激增的態勢，9~11月進口量達14886噸，其中10月進口6425噸，創造了北滘口岸該類商品進口以來單月進口量紀錄。

??? 目前，我國飼料行業進入調整期，一部分實力較弱、競爭力不強的飼料企業逐漸退出經營。究其原因，**是生產成本增加。飼料主要是由玉米、餅粕、糠麩、魚粉及各種微量元素配制而成，占飼料比重很大的蛋白質、能量飼料接近或超過70%,它們對國際原料市場有很深的依賴性，抑制了飼料工業的發展。2008年，飼料原材料價格一路飆升，對整個飼料行業造成的壓力是有目共睹的。魚粉、玉米、大豆等原料價格的上漲，*直接地導致生產成本增加。2009年1月，順德進口飼料用魚粉每噸均價僅920美元，而2010年1~6月魚粉均價已經達到每噸1744美元，增長66.5%."飼料行業毛利率本來就低，魚粉、玉米價格大幅上漲，相關公司壓力更大了。"順德區飼料商會秘書長梁學志表示，從2010年1月份到現在，順德的飼料企業大概有過3次的集體漲價，但每包飼料只是漲價幾元，相對于原材料的漲價幅度可以說是小巫見大巫。面對生存壓力，挑選合適的、低成本的原料，是進入高成本經營時代的順德飼料企業必須面對的問題。

??? 此外，飼料行業的外部環境不容樂觀。2006年以來養殖行業遭受到了****的打擊，使得畜禽生產低迷，而且飼料行業競爭激烈，企業盈利率維持在低水平，企業發展后勁不足。近年來，我國飼料企業呈現不斷減少的趨勢。2005年我國飼料企業有15501家，2008年只有13612家。

??? 近兩年，由于飼料生產成本的增大，順德飼料企業也在不斷探索降低生產成本的方法。玉米酒糟粕物美價廉，尤其是美國的玉米酒糟粕，由于其玉米燃料生產的工藝較為先進，生產設備與技術均較成熟，美國對飼料要求較高，在取得高質量的燃料酒精的同時，也獲得優質的副產品，其質量普遍比較高，而且比較穩定，性價比高。只要使用得當，科學合理地做好配方，用玉米酒糟粕代替部分玉米和豆粕，完全可以降低部分成本。

??? 順德一些企業開始嘗試從美國進口玉米酒糟粕用于飼料生產，使用玉米酒糟粕作原料的飼料產品越來越多。順德大良某飼料廠是順德一大型飼料企業，順德檢驗檢疫局在對其檢疫監管時了解到，該企業對植物源蛋白飼料原料需求量大，而玉米、豆粕價格高，占據生產原料很大一部分成本，進口玉米酒糟粕成本低，可部分地替代玉米、豆粕，達到降低生產成本的目的，也可減少國內糧食供應的緊張。目前該企業已摸索到在其主要飼料產品中玉米酒糟粕的合理使用量，實踐證明其能有效地降低原料的成本。順德杏壇某飼料廠是一中等規模飼料廠，其產品類型多。該企業使用玉米酒糟粕原因也是降低成本，在生產中，根據原料成本、營養成分、能量及其他食用原因，調劑玉米酒糟粕的使用量，如在鴨飼料中*高可達到35%使用量。

??? 順德檢驗檢疫局專家介紹，玉米酒糟粕中的賴氨酸和色氨酸缺乏，變異也大。賴氨酸含量為0.61%~1.06%,平均為0.89%.玉米酒糟粕雖然蛋白質含量高，但由于受氨基酸平衡和粗纖維等影響，在生產中只能部分代替豆粕、玉米，不能全部替代，在使用過程中還要注意補充賴氨酸等限制性氨基酸，須考慮配方的可消化氨基酸的平衡。因此，檢驗檢疫專家提醒，飼料生產企業還應加強對玉米酒糟粕原料質量的監控，根據某種飼料的基本特性、顏色、顆粒大小、內在氨基酸結構、適口性、畜禽消化吸收效率等方面進行綜合評價，做到合理、科學使用。