??? 福建省政協(xié)委員王宏16日在于此間召開(kāi)的福建省政協(xié)十屆四次會(huì)議上提議，要對(duì)餐館的"地溝油"進(jìn)行"壟斷性"回收，集中進(jìn)行工業(yè)處理，用于高品質(zhì)生物柴油的提煉等，使"地溝油"變廢為寶，同時(shí)對(duì)進(jìn)行收回企業(yè)制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，杜絕"地溝油"重返餐桌。

??? "地溝油"是影響甚至危害國(guó)民飲食衛(wèi)生安全的一大隱患。據(jù)了解，只經(jīng)過(guò)初步處理的"地溝油"中含有黃曲霉素、各種病菌、重金屬等毒害物質(zhì)，這都會(huì)危及人體健康。

??? 盡管中國(guó)政府部門一直致力于打擊"地溝油"的非法生產(chǎn)和銷售，"地溝油"在餐飲業(yè)的潛在危害仍然不容忽視，僅從福建廈門市一些爆光出來(lái)的數(shù)據(jù)可見(jiàn)一斑。廈門環(huán)衛(wèi)部門提供數(shù)據(jù)顯示，廈門現(xiàn)有各類餐飲業(yè)單位8000多家，每天產(chǎn)生的廢棄食用油脂約30噸，有約85%的泔水被無(wú)序收運(yùn)。泔水是不良商販加工"地溝油"的主要原料。

??? 近年來(lái)，隨著中國(guó)各地餐飲服務(wù)企業(yè)的逐漸增加，每年產(chǎn)生的餐廚垃圾急劇增長(zhǎng)，但由于餐廚垃圾管理的相對(duì)滯后以及監(jiān)管不到位，"地溝油"加工回流餐桌的現(xiàn)象也隨之增多。王宏對(duì)此指出，為防止以餐廚垃圾為原料生產(chǎn)加工的產(chǎn)品進(jìn)入餐飲消費(fèi)和食品流通市場(chǎng)，福建有必要依據(jù)中國(guó)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，出臺(tái)《福建省餐廚垃圾管理辦法》，依法規(guī)范餐廚垃圾管理，嚴(yán)防"地溝油"重返餐桌，保障食品衛(wèi)生執(zhí)法有效開(kāi)展。

??? "整治'地溝油',僅靠專項(xiàng)檢查是不能完全解決問(wèn)題的。"福建省政協(xié)委員張雅芝則表示，政府部門應(yīng)建立打擊"地溝油"的長(zhǎng)效機(jī)制，做到監(jiān)管常態(tài)化、制度化；建立聯(lián)防聯(lián)治機(jī)制，層層落實(shí)責(zé)任制；加大對(duì)非法生產(chǎn)、銷售"地溝油"黑窩點(diǎn)的排查和處罰力度，決不手軟，讓違法生產(chǎn)和銷售者付出高昂的代價(jià)。

??? 此外，政府部門應(yīng)研究建立餐廚垃圾的綜合利用體系，對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行無(wú)害化、資源化處理，用于堆肥、沼氣利用和生產(chǎn)生物柴油，或生產(chǎn)合格的飼料，變廢為寶。