??? 天氣冷了，各類涮鍋食品開(kāi)始熱銷。北京市工商局今天通報(bào)15種不合格食品全市下架，其中就包括了牛百葉、腐竹、面筋、米線等一批涮品。

??? 工商人員本周共抽取食品樣本710個(gè)，不合格樣本15個(gè)，抽檢合格率為97.89%.在不合格食品中發(fā)現(xiàn)了含有甲醛的“蒙陽(yáng)紅”牛百葉、糖精鈉、甜蜜素超標(biāo)的面筋以及含有吊白塊、硼砂的“恒廚”腐竹。

??? 甲醛是非食用物質(zhì)，具有防腐作用。商販一般用甲醛漂白和保鮮牛百葉、水發(fā)蹄筋等水發(fā)產(chǎn)品；被稱為“萬(wàn)能漂白劑”的“吊白塊”則常用于粉絲、腐竹的食品漂白。但是添加了甲醛的食品對(duì)消費(fèi)者身體健康易造成嚴(yán)重危害。

??? 工商局提醒：凡已購(gòu)買不合格食品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

??? 楊濱點(diǎn)評(píng)

??? 火鍋好吃 小心食材

??? 天氣冷的時(shí)候，一席人圍桌而坐，吃上一頓熱氣騰騰、香氣四溢的火鍋，別提多美了。然而近年來(lái)問(wèn)題火鍋底料屢屢出現(xiàn)，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)心有余悸。本周，火鍋食品里就查出了甲醛、吊白塊、硼砂這些本不應(yīng)該出現(xiàn)的物質(zhì)。

??? 記者了解到，為確保市民吃上“放心火鍋”,海淀、西城、豐臺(tái)、順義、朝陽(yáng)等工商分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)火鍋相關(guān)食品開(kāi)始“大體檢”.牛羊肉片的進(jìn)貨來(lái)源、“牛肉丸、羊肉丸、雞丸、魚丸”等涮類食品是否含有硼砂，乃至“麻醬、韭菜花、腐乳”等火鍋調(diào)料是否合格，都是檢查重點(diǎn)。

??? 市民在選購(gòu)火鍋食品時(shí)，對(duì)那些顏色異常發(fā)白、又顯得格外“粗壯”的食材*好敬而遠(yuǎn)之，異樣的外表多數(shù)都掩藏了非法物質(zhì)。另外，購(gòu)買火鍋相關(guān)食品要盡量到正規(guī)市場(chǎng)、超市，*好不要到小市場(chǎng)購(gòu)買價(jià)格低廉的食品。同時(shí)應(yīng)索要發(fā)票，一旦發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題可撥打12315投訴。