??? “我看到有商販往魷魚里添一些東西，不知這對人體有沒有害。”日前，義烏市民張先生致電新報新聞熱線85252000反映。昨天，義烏市工商局稠城工商所執(zhí)法人員對新馬路菜市場銷售的魷魚進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示6批次魷魚全部不合格，原因是檢出了甲醛成分。執(zhí)法人員當(dāng)場將“問題甲醛魷魚”進(jìn)行銷毀。新報提醒市民，為了你的身體健康，盡量少吃或不吃燒烤魷魚。

??? 魷魚主要賣給燒烤販

??? 接到張先生的投訴后，記者前往新馬路菜市場了解情況。到菜市場購買魷魚的市民并不多，魷魚主要銷給做燒烤生意的流動攤販。

??? 一名燒烤販子一買就是10公斤，他告訴記者：“夜市生意好，一晚上準(zhǔn)能賣光。”

??? 記者悄悄問他：“這些魷魚相比起來這么便宜，你不擔(dān)心有問題嗎？”

??? 他笑了笑：“便宜才有錢賺。”至于便宜的原因，他笑而不答，只是一個勁地說：“吃不壞人就行。”賣魷魚的攤主說：“用堿水泡發(fā)魷魚很正常，不會影響人體健康。”

??? 放甲醛為保鮮和增重

??? 記者咨詢了經(jīng)營海鮮生意多年的溫州人陳火林。他說：“所謂的堿水其實是福爾馬林，用它浸泡魷魚早就不是新鮮事了。”

??? 陳火林介紹，福爾馬林是35%~40%濃度的甲醛水溶液，在醫(yī)學(xué)上常用來浸泡標(biāo)本。干魷魚在堿性溶液中會大幅度膨脹，以前人們大多使用水發(fā)劑種經(jīng)過處理和提煉的堿類進(jìn)行浸泡。后來，人們發(fā)現(xiàn)甲醛泡發(fā)的魷魚賣相更好，增加重量更多，因此一些不法商販就改用甲醛來泡發(fā)魷魚。“1公斤干魷魚泡發(fā)后能變成3公斤，摸起來肉感厚實，賣相比鮮魷魚還要好。”

??? 攝入甲醛對人體有害

??? 義烏市稠州醫(yī)院內(nèi)科賴醫(yī)生表示，甲醛除了會引起刺激性皮炎，還會對人的呼吸器官黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激作用，并對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、尤其是視覺器官有強(qiáng)烈傷害。人體長期微量攝入會影響生育，甚至致癌。

??? 義烏市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，甲醛是國家明令禁止添加到食品中的非食品添加劑，已被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)。該局將加大對義烏各個菜市場的抽檢力度，杜絕食品中添加非食品添加劑的現(xiàn)象。

??? 【溫馨提示】

??? 如何辨別“甲醛魷魚”

??? 陳火林講述了分辨“問題甲醛魷魚”的竅門，或許值得大家學(xué)一學(xué)。

??? 一是看顏色，用甲醛泡過的魷魚發(fā)白發(fā)亮，越白問題越大；二是摸手感，“問題甲醛魷魚”肥大光滑，特別有韌勁，摸上去沒有黏黏的感覺；三是聞氣味，“問題甲醛魷魚”會有輕微的刺激性氣味。陳火林提醒廣大市民，不要貪圖便宜，購買海鮮*好去大型超市。（據(jù)浙中新報 樓盼 何劍