??? 在已經(jīng)過(guò)去的兩周里,因?yàn)楣?jié)日的穿插而顯得凌亂,但生活沒(méi)有停頓,食品還在消費(fèi),從事食品生產(chǎn)關(guān)注食品安全的人們還在辛勤地工作。
一、國(guó)內(nèi)熱聞:
1、頻發(fā)的食品安全事件總是牽動(dòng)著消費(fèi)者、生產(chǎn)者的心,如何從這些“中國(guó)造”產(chǎn)品發(fā)生在國(guó)內(nèi)外的安全事件中吸取教訓(xùn),避免悲劇重演,值得讀者思考,更需各方的行動(dòng)。
中國(guó)產(chǎn)一糖果在美國(guó)因重金屬超標(biāo)被召回
中國(guó)*大基因工程制藥企業(yè)在美國(guó)非法銷(xiāo)售激素獲罪
研究發(fā)現(xiàn)部分中國(guó)產(chǎn)香煙含大量重金屬
違禁甜蜜素?fù)竭M(jìn)兒童飲料
2、巧立名目誤導(dǎo)消費(fèi),既有借助高科技名目的“納米”“小分子團(tuán)”,也有利用消費(fèi)者懷舊心理的“老酸奶”。*個(gè)別企業(yè)的產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)游走在產(chǎn)品名稱(chēng)與通用名稱(chēng)、工藝名稱(chēng)之間。
納米技術(shù)與食物安全
“納米食品”安全存疑
牛奶不夠奶粉來(lái)湊 山寨老酸奶質(zhì)量沒(méi)保證
3、糧食供應(yīng)近期一直是全球關(guān)注的焦點(diǎn),糧食安全**從種子開(kāi)始。
我國(guó)首次培育出優(yōu)質(zhì)蕎麥雜交種子
【專(zhuān)題】“先玉335”,難揭去的轉(zhuǎn)基因面紗
4、食品的非法添加此起彼伏,食品到底還有多少潛規(guī)則?
青島市場(chǎng)出現(xiàn)假“八角茴香” 食用后對(duì)人體有害
看香精“嫩肉粉”如何化“腐肉”為神奇
西安硫磺熏制生姜成行業(yè)潛規(guī)則
5、“因?yàn)?strong>無(wú)論什么原因造成的油脂中苯并(a芘超標(biāo),都不可怕。只要采用正確的精煉方法,如在脫色工序中添加適量活性炭,即可有效地除去油中的苯并(a芘,使成品油中的苯并(a芘含量完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2716-2005。 消費(fèi)者可以放心食用油茶籽油。”
苯并(a芘并不可怕,可怕的權(quán)威部門(mén)、專(zhuān)家的話。原料無(wú)需掌握,過(guò)程無(wú)需控制,危害物的來(lái)源無(wú)需分析,只要產(chǎn)品*后符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就萬(wàn)事大吉?
中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)回應(yīng)金浩茶油事件
6、食品監(jiān)管的路曲折而漫長(zhǎng),方式方法需要探索
食品可追溯,前途光明道路卻很曲折
乳制品行業(yè)監(jiān)管新規(guī)接連出臺(tái) 利劍再指“三聚氰胺”
一起飼料企業(yè)勝訴案件引發(fā)的思考
7、只是一個(gè)傳說(shuō)就有這樣的反應(yīng),中國(guó)食品企業(yè)走出去看來(lái)真的很難。
傳言光明食品兼并“聯(lián)合餅干” 受訪七成英國(guó)民眾表反對(duì)
8、無(wú)論是從食品安全的角度還是從提供服務(wù)以及運(yùn)輸成本考慮。物流已越來(lái)越受到關(guān)注。
我國(guó)冷凍食品的發(fā)展對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)提出新要求
9、權(quán)威聲音
關(guān)于對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的進(jìn)口白羽肉雞產(chǎn)品反傾銷(xiāo)調(diào)查*終裁定的公告(2010年第51號(hào)
二、國(guó)際食訊
1、美國(guó)FDA就轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)的討論告一段落。無(wú)限期的推遲結(jié)果再次說(shuō)明了類(lèi)似轉(zhuǎn)基因、克隆等技術(shù)的新資源食品不僅要過(guò)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給、食品安全關(guān),還將涉及環(huán)境影響、倫理道德等社會(huì)因素。
簡(jiǎn)訊:FDA對(duì)轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)的聽(tīng)證會(huì)結(jié)束
2、乳糖一直是乳糖不耐癥患者的心病,每個(gè)企業(yè)都深知,解決這個(gè)問(wèn)題將開(kāi)辟一片新天地。國(guó)內(nèi)某企業(yè)生產(chǎn)的“優(yōu)舒”無(wú)乳糖奶其實(shí)并非不含乳糖,國(guó)外乳品企業(yè)在口味上也一直難以突破。除了乳糖,在其它乳制品、乳品標(biāo)準(zhǔn)方面各國(guó)也有更新動(dòng)態(tài)。
EFSA:乳糖不耐癥和半乳糖血癥乳糖閾值的研究報(bào)告
美國(guó):Smart Balance公司推出無(wú)乳糖奶制品
乳糖不耐癥患者是乳品巨大市場(chǎng)
美聯(lián)邦法院裁定普通牛奶優(yōu)于使用人工激素奶牛所產(chǎn)奶
歐盟對(duì)美國(guó)牛奶標(biāo)準(zhǔn)施加壓力
澳大利亞:人造奶油比黃油更好
3、不當(dāng)宣傳既包括夸大功效也包括渲染危害。
兩款國(guó)際**飲料不當(dāng)宣傳被FDA警告
美國(guó)法庭禁止廣告聲稱(chēng)PET瓶對(duì)健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)
4、全球生產(chǎn),全球市場(chǎng),全球的食品安全。
美國(guó)尋求為全球食品安全基金籌措10億美元資金
英國(guó)食品研究所與雀巢研究中心聯(lián)合開(kāi)發(fā)出新的肉毒梭菌檢測(cè)方法
FDA發(fā)布酸化及發(fā)酵食品指南草案
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布**個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖全球性準(zhǔn)則
5、從小麥等主食到其它農(nóng)副產(chǎn)品,漲漲漲
韓國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)暴漲,將暫時(shí)取消白菜和蘿卜的進(jìn)口關(guān)稅
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