??? 熱熱鬧鬧的中秋節(jié)一過，“風(fēng)光無限”的月餅就成了滯銷品。島城各大超市的月餅專柜紛紛撤換，月餅專賣店大打促銷牌。而生產(chǎn)企業(yè)則通過低價銷售、員工內(nèi)部解決、出售給糕點(diǎn)店以及對過期月餅集中銷毀等方式處理。

??? ■零售商

??? 超市下架專賣店促銷

??? 9月23日中午，在島城的大潤發(fā)和家樂福超市，以前堆得滿滿的月餅銷售區(qū)域，幾乎見不到月餅了。在大潤發(fā)月餅專區(qū)的小角落，只有一小筐零散的月餅還在促銷，除此之外再沒有別的月餅銷售了。“我們的月餅都下架了，有的賣完了，有的送回廠家了”家樂福超市工作人員告訴記者，中秋一過，大白皮月餅開始當(dāng)“糕點(diǎn)”賣了。

??? 而一些月餅專賣店，則搞起大甩賣 。在笑蕾月餅專賣店，月餅搞起7折優(yōu)惠，工作人員告訴記者：“18元一斤，以前沒有論斤的，過完節(jié)，月餅就不值錢了。”幾名顧客告訴記者，趁著節(jié)后月餅便宜的機(jī)會，買點(diǎn)合口味的回去給家人吃。“再過幾天可能就買不到月餅了，趕緊趁著便宜買點(diǎn)吃。”顧客王大媽說，月餅也可以當(dāng)點(diǎn)心吃，既便宜又好吃。在半小時內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)有14位顧客前來買月餅。

??? ■廠家

??? 剩月餅4種方式處理

??? 據(jù)了解，節(jié)后超市剩余月餅會返回月餅廠家進(jìn)行集中處理。青島市月餅企業(yè)對于節(jié)后月餅的處理方法主要有低價銷售、員工內(nèi)部解決、出售給糕點(diǎn)店，而過了保質(zhì)期的月餅則會集中銷毀。

??? 好世界食品有限公司工作人員介紹，他們今年月餅沒有剩余。往年如果有剩余的月餅也會通過向本企業(yè)員工發(fā)放來內(nèi)部解決。企業(yè)剩下的月餅數(shù)量少可以通過內(nèi)部消化等方式解決，但如果剩下數(shù)量多了怎么辦？記者從青島笑蕾食品有限公司了解到，他們今年剩下的月餅不少，在保質(zhì)期內(nèi)會低價銷售，但過了保質(zhì)期的月餅就要集中銷毀。

??? 記者又以糕點(diǎn)店主的身份對幾家月餅企業(yè)進(jìn)行了暗訪，大部分廠家表示已經(jīng)沒有存貨，但是有存貨的企業(yè)都愿意將剩余月餅出售給記者做二次加工，制成其他食品。當(dāng)記者詢問月餅保質(zhì)期時，各企業(yè)均稱沒有過期月餅。

??? ■市民

??? 變著花樣盡量吃完

??? “我把過節(jié)剩下的月餅放在冰箱里，吃的時候就放在微波爐里面烘烤一下或放在鍋里煎一下，這樣月餅的香味不變，還很柔和。”市民王女士說。

??? “*后實(shí)在沒有人愿意吃了，我就將一些蓮蓉、豆沙餡類的月餅里面的餡取出來，做成湯圓餡或包子餡。”市民王芳說，每年家里都有兒女、親戚送的月餅，中秋節(jié)過后有許多吃不了，所以自己就想法子處理掉。但是對于被掏掉餡的月餅外皮，她說也沒有辦法，大部分都扔掉了。

??? 而市民韓女士則表示，家里吃不了的月餅，基本都變成了小狗的糧食。

??? ■禮品店

??? 不再回收月餅禮盒

??? “今年的月餅盒回收沒有什么好賺的。”南京路一家禮品回收店的老板說，今年大部分都是價格較低的一次性紙質(zhì)包裝盒，相比以往木質(zhì)、絲質(zhì)的包裝差了很多。“今年我已經(jīng)不再回收月餅盒了，月餅盒基本上都賣給廢品收購站了。”

??? 他告訴記者，前幾年他們也回收月餅，“其實(shí)不是回收月餅，以前的月餅都搭售禮品，比如酒 ，回收月餅禮盒也是沖著這些搭售產(chǎn)品去的，這兩年月餅都不許搭售了，我們也不再回收月餅禮盒了。”

??? 文/圖? 記者 婁花

??? ■相關(guān)新聞

??? 月餅利潤可觀一個月抵一年

??? 今年本市月餅銷售火爆，節(jié)后月餅雖然下架，但仍有許多人購買低價促銷月餅。記者在走訪超市和月餅門店時，看到不少消費(fèi)者詢問月餅去向和價格。

??? 市場的火爆使得月餅廠商盈利頗豐 ，一家食品加工廠的工作人員向記者透露，雖然國家對月餅包裝進(jìn)行了限制，但月餅的價格仍然很高，月餅企業(yè)的利潤不會低。

??? 月餅和粽子等都是節(jié)日食品 ，非節(jié)日期間的銷量和節(jié)日銷量差距懸殊，所以月餅廠商大都在中秋前一個月開始宣傳促銷，節(jié)后的月餅市場會比較冷淡。記者從位于青島某高校的面包房內(nèi)了解到，他們屬于私營的月餅加工企業(yè)，平時主要制作面包，只有在中秋節(jié)前近一個月才開始加工月餅，那時候*掙錢，一個月就能掙平時賣面包一年掙的錢。

??? 記者 婁花