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加工廠原料緊缺 海南水產品加工"愁米下鍋"

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? “公司以往每天可加工20萬斤羅非魚,現在每天收購到的羅非魚僅5萬斤左右,工廠已處于嚴重開工不足的狀況?!?3日,通威(海南水產食品有限公司有關負責人焦急地對記者說。

  據記者了解,今年以來,羅非魚、南美白對蝦這兩大海南出口主打水產品,均遭遇病害侵擾,出現大量發病、死苗現象,導致水產品加工原料供應量減少,水產品加工廠開工不足。

  加工原料量減價揚

  據我省一些水產企業介紹,今年上半年,羅非魚養殖出現發病、死苗現象。進入7月,海南一些地區羅非魚發病趨于嚴重,據珠江水產研究所采樣分析,羅非魚病原確定為無乳鏈球菌。而早在去年6月,鏈球菌病便開始流行于海南、廣東、廣西等地的羅非魚養殖區,當時病害爆發*嚴重的海南文昌等地,90%的魚塘都有發病,部分魚塘死亡率幾乎達到50%。

  “海南65%以上的羅非魚養殖面積均遭到病害侵擾。”海南曉康水產有限公司負責人對記者估算說。而隨著羅非魚市場供應量的減少,許多水產品加工廠紛紛到養殖基地“搶魚”,魚價也快速上揚。目前1斤規格的羅非魚收購價每斤達4.8元,而去年同期為3.2元。

  南美白對蝦同樣出現病害問題。今年4月以來,因為病害,包括海南在內的華南各地蝦苗出現了大面積排塘現象,有些地區的蝦苗排塘率高達百分之百。有水產企業認為,今年的對蝦病害是自1993年以來*嚴重的一次。目前海南30頭/斤的南美白對蝦收購價已由去年的12.5元/斤上漲至16.5元/斤。業內對此次南美白對蝦發病原因說法較多,有些認為是受天氣、水質等影響,有些歸因于蝦苗品質。

  而隨著今年水海產品國際市場需求的進一步回暖,海南水產品加工企業接到的出口訂單不少。一些水產品加工企業表示,如原料供應情況未有好轉,今年羅非魚出口將受到較大影響。

  海南水產養殖方式有待改善

  近年來,海南、廣東等華南地區水產養殖多次遭受病害襲擊。于去年開始流行的鏈球菌病,是羅非魚育成期的常見疾病,發病率高,危害嚴重。業內人士分析說,羅非魚養殖面積的擴大和養殖密度的提高,以及投喂過多飼料及肥料,使得池塘淤泥堆積,水中有機質含量高、溶解氧低,導致養殖環境惡化,加上海南夏季氣溫偏高,微生物很容易在水體、底泥及魚體中滋生,這些都是羅非魚發病的原因。

  “羅非魚與南美白對蝦發病,有許多共同的原因,海南水產養殖方式有待改善?!睆V州金鱷科技集團公司總經理胡裕松認為,一是今年天氣比較反常,催生病毒爆發;二是不當的養殖管理給病害的產生、流行提供了溫床,一些養殖戶不注重病害的預防管理,不注意科學用藥,不當的育種影響了種苗品質,使種苗抗病率大幅度下降;三是大量養殖基地的污水等排放到海域,引起了環境污染,使海洋富營養化,引起有害生物加快繁殖。

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