??? □本報(bào)記者 周偉

??? 7月30日，省食品工業(yè)協(xié)會(huì)公布數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月，全省食品工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量上升明顯，小麥粉、大米、食用油、乳制品、碳酸飲料、包裝飲用水、果汁飲料、精制茶等都呈現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng)，唯獨(dú)啤酒產(chǎn)量同比下降8.91%,上半年累計(jì)產(chǎn)量為81.7219萬(wàn)噸，而去年同期為89.7135萬(wàn)噸。

??? 這一數(shù)據(jù)與近來(lái)在川啤酒企業(yè)紛紛建廠擴(kuò)能的發(fā)展態(tài)勢(shì)格格不入。與去年上半年相比，今年初，年產(chǎn)60萬(wàn)噸華潤(rùn)雪花新都廠竣工、四川燕京啤酒也將年產(chǎn)能10萬(wàn)噸提升至20萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，隨著雪花、金威、燕京、青島、百威等10多個(gè)啤酒巨頭入川建廠擴(kuò)能，截至目前，四川啤酒產(chǎn)能已接近400萬(wàn)噸，躍居全國(guó)前列。

??? 產(chǎn)量減少與產(chǎn)能擴(kuò)充，看似矛盾的現(xiàn)象背后隱藏著怎樣的市場(chǎng)行情呢？

??? 新興產(chǎn)品增長(zhǎng)穩(wěn)定

??? 8月5日，記者從四川青島、四川燕京、成都金威等企業(yè)獲悉，今年上半年，這3家企業(yè)都保持了比較穩(wěn)定的增長(zhǎng)。“公司去年初才開(kāi)始在川投產(chǎn)，基點(diǎn)低，今年上半年已完成去年全年的銷(xiāo)售量。”四川燕京營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人抄明介紹。青島啤酒四川公司營(yíng)銷(xiāo)部長(zhǎng)余濤表示，上半年，青啤在川完善了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了較快增長(zhǎng)。“以前產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完善，只有中高端產(chǎn)品，而今年則做到了對(duì)消費(fèi)人群的全方位覆蓋。”成都金威啤酒負(fù)責(zé)人也透露，上半年，雖然同比有所放緩，但仍保持了20%左右的增長(zhǎng)幅度。占據(jù)四川啤酒市場(chǎng)半壁江山的華潤(rùn)雪花啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人則稱(chēng)，“公司半年報(bào)還沒(méi)出來(lái)，目前還不清楚具體情況。”對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)，與其他啤酒企業(yè)相比，華潤(rùn)雪花入川時(shí)間*久、產(chǎn)能和份額*大、市場(chǎng)也*成熟，“新興產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)影響有限，8.91%的負(fù)增長(zhǎng)可能與華潤(rùn)雪花有關(guān)。”

??? 低迷行情可望扭轉(zhuǎn)

??? 那么，是什么原因造成了啤酒在川產(chǎn)量的負(fù)增長(zhǎng)呢？多家企業(yè)將矛頭對(duì)準(zhǔn)了天氣。成都金威啤酒負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，今年1-3月四川啤酒都保持著一個(gè)比較穩(wěn)定的增長(zhǎng)，在4、5月開(kāi)始下降，“這兩個(gè)月就有40天的陰雨天氣，且溫度比往年低了幾度，肯定對(duì)行業(yè)有影響。”而這一低迷的市場(chǎng)行情一直延續(xù)到了6月底，即便有足球世界杯這樣的銷(xiāo)售節(jié)點(diǎn)，也沒(méi)能扭轉(zhuǎn)單月比去年同期下降的局面。“不光啤酒，今年上半年，飲料、乳制品等產(chǎn)品銷(xiāo)量也比去年差很多。”6日，成都快消品經(jīng)銷(xiāo)商余強(qiáng)坦言。

??? 對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，川啤產(chǎn)量上半年的負(fù)增長(zhǎng)并非常態(tài)，今年下半年這一情況將得到改觀。“從總的趨勢(shì)來(lái)看，川啤產(chǎn)量肯定會(huì)持續(xù)上升，這一方面是因?yàn)槠【凭揞^在川不斷進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)充，不斷展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)攻堅(jiān)戰(zhàn)，將會(huì)培養(yǎng)更多的消費(fèi)群體；同時(shí)，啤酒行業(yè)價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定將使啤酒更具‘賣(mài)點(diǎn)'.”