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東南亞食品檢測結(jié)果(香港

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 食物安全中心今日(五月二十五日公布一項(xiàng)普及食品專題調(diào)查結(jié)果,評估本地市民喜愛的東南亞食品的安全情況。在三百個(gè)東南亞食品樣本中,一個(gè)烏頭魚及一個(gè)魚餅樣本檢出獸藥殘余「孔雀石綠」。

??? 中心*近從超過一百個(gè)零售點(diǎn),包括餐廳、小食店、食物制造廠及街市攤檔等,抽取共三百個(gè)東南亞食品樣本作微生物及化學(xué)檢測。微生物檢測結(jié)果全部滿意,而化學(xué)檢測方面,一個(gè)泰式明爐烏頭魚樣本及一個(gè)香辣炸魚餅樣本被檢出「孔雀石綠」,含量分別為百萬分之零點(diǎn)八七及百萬分之零點(diǎn)零一二。

??? 檢測的東南亞食品樣本包括:

??? * 小食類:例如泰式鮮蝦柚子沙律、香辣炸魚餅、越南蔗蝦及泰式酸辣海蜇等;

??? * 湯類:例如泰式冬蔭功湯、肉骨茶及新加坡酸辣湯等;

??? * 主菜類:例如泰式明爐烏頭魚、辣椒膏炒海螺、越南酸湯大頭蝦及越式香茅豬扒等;

??? * 粉面飯類:例如泰式炒金邊粉、泰式菠蘿海鮮焗飯、馬來炒貴刁及越式生牛肉湯河等;

??? * 甜品類:例如椰汁芒果糯米飯、椰汁西米布甸及印尼千層糕等;

??? * 醬油及香料類:例如沙爹醬、金不換、香茅、魚露及馬拉盞醬等;及

??? * 飲品類:例如三色椰香冰、珍多冰、紅毛丹冰及椰青等。

??? 微生物檢測包括致病菌如臘樣芽胞桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽胞桿菌、沙門氏菌及金黃葡萄球菌等。化學(xué)檢測包括染色料、金屬雜質(zhì)、防腐劑、除害劑及獸藥殘余等。

??? 中心發(fā)言人說:「檢出的『孔雀石綠』含量在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。中心已采取跟進(jìn)行動,包括要求有關(guān)餐廳停售及銷毀有問題食品、追查有關(guān)食物來源,并向有關(guān)販商發(fā)出警告信。如有足夠證據(jù),亦會提出檢控。」

??? 根據(jù)法例,所有在本港出售的食物均不能含有「孔雀石綠」。違者一經(jīng)定罪,*高可判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。發(fā)言人提醒業(yè)界應(yīng)從可靠的供應(yīng)商采購水產(chǎn),并確保食品符合香港法例。

??? 他又說:「市民也應(yīng)光顧持牌及可靠的食肆,并注意均衡飲食,減低食物風(fēng)險(xiǎn)。」

??? 完

??? 2010年5月25日(星期二?香港時(shí)間16時(shí)00分

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