??? 本次世博會將是一次對食品安全監(jiān)管部門的檢閱。早先，食品伙伴網(wǎng)已經(jīng)報道了上海食藥監(jiān)局積*備戰(zhàn)世博（http://www.foodmate.net/news/guonei/2010/01/155120.html、 http://www.foodmate.net/news/guonei/2010/01/155158.html，其它地區(qū)也不分前線后方，群策群力，共筑食品安全防線。

　據(jù)來自國家食品藥品監(jiān)督管理局的消息，為確保上海世博會園區(qū)餐飲單位在浙江省中心廚房配送食品安全，確保省內(nèi)參與上海世博會活動的餐飲服務不發(fā)生重大食品安全事故，根據(jù)省委省政府關(guān)于上海世博會期間食品安全保障總體要求及《上海世博會餐飲服務食品安全保障省際聯(lián)動合作協(xié)議》，日前，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)上海世博會餐飲服務食品安全保障工作方案。

　　方案對全省上海世博會餐飲服務食品安全保障工作任務進行了明確：一是突出“涉博”餐飲服務食品安全保障。杭州、寧波、湖州、嘉興、紹興、舟山、臺州等市餐飲服務監(jiān)管部門要加強對入選上海世博會園區(qū)餐飲單位中心廚房的前期檢查評估。負責本轄區(qū)上海世博會“主題論壇”、上海世博會“長三角友誼日”等重大活動的餐飲服務食品安全保障工作的市，要加大監(jiān)督檢查力度。二是各地要因地制宜突出其他餐飲服務食品安全保障工作。組織開展世博會餐飲服務食品安全專項檢查行動，重點加強對旅游景區(qū)、車站、碼頭、特色街道等重點場所的餐飲服務單位和大型賓館飯店、集體用餐配送、定點接待旅游團隊的餐飲服務單位的食品安全監(jiān)督檢查。

　　方案明確，為快速有效協(xié)調(diào)和處理世博會期間餐飲服務食品安全工作，根據(jù)《中國2010上海世博會餐飲服務食品安全保障省際聯(lián)動合作協(xié)議》的精神，全省將建立浙江省上海世博會餐飲服務食品安全保障聯(lián)動機制，建立跨市餐飲服務食品安全事件協(xié)查機制，開展聯(lián)動協(xié)查工作。

　　為確保任務圓滿完成，方案要求：一是提高思想認識。各級餐飲服務監(jiān)管部門要充分認識加強世博會期間餐飲服務食品安全保障工作的重要性、艱巨性和緊迫性，把世博會餐飲服務食品安全保障作為年度工作的重點，扎實做好世博會期間的餐飲服務食品安全保障工作。二是深入調(diào)查摸底。組織開展餐飲服務食品安全隱患排查工作，消除餐飲食品安全隱患。三是注重宣傳教育。各級餐飲服務監(jiān)管部門要以餐飲食品法規(guī)和常識的普及為重點，加強宣傳，提高相對人做好世博食品安全的責任意識。四是加強經(jīng)費保障。各級餐飲服務監(jiān)管部門要積*爭取當?shù)卣斦块T的支持，配置保障工作所需的設(shè)備、物資，配備相應的辦公設(shè)備和個人防護用品。五是做好應急準備。進一步完善食品安全事故應急預案和措施，全面提高應急管理與事件處置能力。力求在**時間、**現(xiàn)場解決問題，把危害影響降到*低程度。食物中毒事故和食源性疾病信息，要按照國家和省政府有關(guān)規(guī)定進行發(fā)布。

??? 全國質(zhì)檢系統(tǒng)全力以赴服務世博會，據(jù)《中國質(zhì)量報》報道，上海質(zhì)監(jiān)局專門成立了世博食品生產(chǎn)安全保障課題研究組，研究制定了世博食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全保障工作方案、供世博食品生產(chǎn)企業(yè)要求及監(jiān)管辦法；在全市300家大中型超市和賣場設(shè)置了食品安全信息查詢終端，并對3萬多名食品生產(chǎn)企業(yè)進城務工青年進行了綜合素質(zhì)培訓。

??? 各地食品安全委員會制定加強世博會期間食品安全工作的計劃并督促落實執(zhí)行。

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