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江蘇省質監(jiān)局:“面粉增白劑摻石灰”系烏龍

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 江蘇省質監(jiān)局:“面粉增白劑摻石灰”系烏龍

  江蘇省質監(jiān)局:未在相關產品中檢出“石灰粉” 或系碳酸鈣原料遭誤解

  早報記者 魯勛

  本月7日,江蘇如皋市玉眾食品添加劑有限公司被曝在生產面粉增白劑時加入了石灰粉,含量高達30%,引發(fā)消費者較大關注。江蘇省質監(jiān)局日前召開新聞發(fā)布會,對外通報了對該公司產品的檢測結果:經對該公司的現場檢查和產品試驗,未發(fā)現氧化鈣和氫氧化鈣的物質,即俗稱中的生、熟石灰。

  該市有關負責人表示,之前被曝的“石灰粉”,可能指的是“石灰石”提煉出的碳酸鈣,是各國普遍使用的食品添加劑原料。

  據了解,該事件起因系當地有知情人士舉報稱,如皋市玉眾食品添加劑有限公司涉嫌非法生產面粉增白劑,向里面添加石灰粉。通報稱,“石灰粉”面粉增白劑事發(fā)后,如皋市委、市政府立即成立聯合調查組,迅速封存了相關企業(yè)如皋市玉眾食品添加劑有限公司全部庫存原料和產品,同時抽樣送檢。經檢查,未發(fā)現標志為氧化鈣和氫氧化鈣的物質,送檢樣品通過試驗,也基本排除了該企業(yè)產品中含有氧化鈣和氫氧化鈣,即未發(fā)現石灰粉。

  經調查,該公司于2006年10月領取全國工業(yè)產品生產許可證,主營產品為稀釋過氧化苯甲酰,主要用作面粉處理劑。其主原料為過氧化苯甲酰,根據國家標準,可與食品添加劑硫酸鋁鉀、磷酸鈣鹽、硫酸鈣、碳酸鈣、碳酸鎂和食用淀粉中的一種以上為稀釋劑進行配制。當天該市查封的該公司生產原料也只有過氧化苯甲酰、玉米淀粉、磷酸三鈣、碳酸鈣,其中碳酸鈣庫存30噸,占所有原料的近3/4。

  “碳酸鈣可能是被市民誤解為‘石灰粉’的原料,現行國標中并未對其配比含量等作限量規(guī)定。”該市相關人士介紹。據了解,主要成分為碳酸鈣的天然巖石是生產石灰的主原料,其在適當溫度下煅燒,分解出二氧化碳后,所得的氧化鈣即為生石灰,因此碳酸鈣也成為人們通常觀念里的“石灰石”。

  調查結果出爐后,但有關專家認為,該“烏龍”事件背后彰顯出的公眾對食品安全普遍缺乏信任,值得有關部門重視。層出不窮的地溝油事件、毒奶粉事件,已讓公眾對國內食品衛(wèi)生安全產生信任缺失,敏感的神經*易被觸動,導致類似“草木皆兵”的心理恐慌現象,因此加強食品安全監(jiān)管更為重要。

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