沈陽白酒抽查合格率為91.8% 法庫老窖酒上黑榜
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 近期，沈陽市質量技術監督局對沈陽市所屬轄區內
??? 5批次不合格產品為：新民市三道崗子鄉紅花酒廠的白酒57%vol、沈陽法庫宏海釀酒廠的法庫老窖酒38%vol、遼中縣興順酒廠的白酒49%vol、遼中縣萬興泉酒廠的白酒52%vol、沈陽市東陵區高坎鎮仁境酒廠的散白酒55.5%vol。
??? 質監部門指出，標注酒精度數與實際不符是白酒產品監測中經常發現的一個問題。按規定，酒精度允許公差為±1.0％（v／v。酒精度含量不達標直接影響白酒的品質及香型。少數企業為了降低成本，可能減少原料投入多加水，甚至用劣質酒精來代替，這樣的白酒會嚴重危害消費者的身體健康。總酸含量及比例適當，飲后就會感到清爽利口，醇滑綿甜。反之若酒中含酸量少，就會使酒寡淡、后味短，而酸量過大則會使人感到酸味重、刺鼻。總酯含量的多少與酒的品質高低有關，若含量太低，則酒味較淡。己酸乙酯、乙酸乙酯的含量高低影響白酒的香型和風格。
沈陽市 白酒 產品監督抽查匯表
| 受檢企業名稱 | 標注企業地址 | 受檢產品名稱 | 規格型號 | 生產日期 | 不合格項目 | 標準值規定 | 檢驗實測值 | 甜蜜素 mg/kg |
| 新民市三道崗子鄉紅花酒廠 | 新民市三道崗子鄉紅花崗子村 | 白酒57%vol | 散裝 | 2009-11-18 | 總酯、己酸乙酯 | 總酯≥1.50g/L、己酸乙酯0.60～2.50g/L | 總酯1.08g/L、己酸乙酯＜0.002g/L | 7.65 |
| 沈陽法庫宏海釀酒廠 | 法庫縣法庫鎮曉東街 | 法庫老窖酒38%vol | 500mL/瓶 | 2009-9-6 | 總酸、總酯、己酸乙酯 | 總酸≥0.30g/L、總酯≥1.50g/L、己酸乙酯0.70～2.20g/L | 總酸0.21g/L、總酯0.74g/L、己酸乙酯0.41g/L | 未檢出 |
| 遼中縣興順酒廠 | 遼中縣朱家房鎮永豐村 | 白酒49%vol | 散裝 | 2009-12-1 | 總酯、總酸 | 總酯≥0.60g/L、總酸≥0.30g/L | 總酯0.40g/L、總酸0.09g/L | 未檢出 |
| 遼中縣萬興泉酒廠 | 遼中縣于家房鎮于家房村 | 白酒52%vol | 散裝 | 2009-12-1 | 總酯、乙酸乙酯 | 總酯≥0.60g/L、乙酸乙酯0.30～2.60g/L | 總酯0.29g/L、乙酸乙酯0.05g/L | 未檢出 |
| 沈陽市東陵區高坎鎮仁境酒廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮仁境村 | 散白酒55.5%vol | 散裝 | 2009-11-1 | 酒精度 | 酒精度：55.5±1.0%vol（產品明示值 | 酒精度：58.7%vol | 未檢出 |
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