作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日通報(bào)
??? 2009年4季度,甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對(duì)全省生產(chǎn)領(lǐng)域生產(chǎn)的蜜餞、糕點(diǎn)、炒貨、蜂產(chǎn)品、肉制品等5類食品質(zhì)量進(jìn)行了省級(jí)監(jiān)督抽查。此次監(jiān)督抽查了80家生產(chǎn)企業(yè)的121批次的產(chǎn)品,合格89批次,實(shí)物質(zhì)量合格93批次,產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)實(shí)物質(zhì)量合格率為76.9%。其中:實(shí)物質(zhì)量合格率在90%以上的有2種產(chǎn)品,80%以上的有2種產(chǎn)品,不足50%的有1種產(chǎn)品。
??? 蜜餞實(shí)物質(zhì)量合格率為33.3%
??? 此次抽查了蘭州市15家生產(chǎn)企業(yè)的24批次的蜜餞,5家企業(yè)的8批次蜜餞合格,產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)合格率為20.8%,實(shí)物質(zhì)量合格率為33.3%。抽查結(jié)果表明,此次抽查中重金屬和微生物指標(biāo)全部合格,但整體質(zhì)量狀況仍然較差。一是有部分產(chǎn)品超限量使用食品添加劑。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,蜜餞食品中苯甲酸不得超過(guò)0.5g/kg,二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.35g/kg。抽查中有13批次產(chǎn)品的二氧化硫殘留量和10批次的苯甲酸不合格,超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。其中,不合格產(chǎn)品二氧化硫殘留量*高為6.31 g/kg,苯甲酸含量*高為0.9 g/kg。二是有部分產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格。GB7718-2004《
??? 糕點(diǎn)實(shí)物質(zhì)量合格率為80.0%
??? 此次抽查了蘭州市26家生產(chǎn)企業(yè)的35批次的糕點(diǎn),19家企業(yè)的28批次糕點(diǎn)合格,產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)實(shí)物質(zhì)量合格率為80.0%。經(jīng)檢驗(yàn),有5批次桃酥和2批次蛋糕不合格。存在的主要質(zhì)量問(wèn)題: 一是有6批次糕點(diǎn)的鋁含量超標(biāo)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求: 糕點(diǎn)的鋁≤100mg/kg,而不合格糕點(diǎn)的實(shí)際測(cè)得*高為449 mg/kg,是標(biāo)準(zhǔn)限量的4倍。二是有4批次糕點(diǎn)違禁添加苯甲酸。
??? 肉制品實(shí)物質(zhì)量合格率為81.3%
??? 此次抽查了蘭州市11家企業(yè)的16批次的產(chǎn)品,8家企業(yè)的12批次產(chǎn)品合格,產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)合格率為75%,實(shí)物質(zhì)量合格率為81.3%,經(jīng)檢驗(yàn),食品添加劑及重金屬指標(biāo)在此次抽查中全部合格。有部分產(chǎn)品存在一些質(zhì)量問(wèn)題:一是3批次產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和淀粉含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。蛋白質(zhì)是肉類制品一項(xiàng)*重要的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),直接反映肉制品的品質(zhì),產(chǎn)品中瘦肉添加量多,蛋白質(zhì)含量就高,反之則蛋白質(zhì)含量就低。標(biāo)準(zhǔn)要求蛋白質(zhì)≥10%,而不合格產(chǎn)品的*低實(shí)際測(cè)為1%,嚴(yán)重降低了營(yíng)養(yǎng)成份;標(biāo)準(zhǔn)要求淀粉≤10%,而不合格產(chǎn)品*高實(shí)際測(cè)值為18%,肉類產(chǎn)品中淀粉加入量多可以降低成本,但影響口感與品質(zhì)。二是有1批次產(chǎn)品的大腸菌群超出標(biāo)準(zhǔn)要求,說(shuō)明食品已被微生物污染;三是有1批次產(chǎn)品的標(biāo)簽內(nèi)容不全,主要是未引用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱。
??? 炒貨、蜂產(chǎn)品質(zhì)量較令人放心
??? 炒貨、蜂產(chǎn)品各有一批次產(chǎn)品不合格,抽樣檢驗(yàn)實(shí)物質(zhì)量合格率分別為96.7%、93.8%。經(jīng)檢驗(yàn),有1批次炒貨產(chǎn)品的酸價(jià)超出標(biāo)準(zhǔn)要求,主要是企業(yè)儲(chǔ)存條件比較差或儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)及生產(chǎn)原料不達(dá)標(biāo)等因素所至。有1批次蜂產(chǎn)品的羥甲基糠醛指標(biāo)不合格,該指標(biāo)反映了蜂產(chǎn)品的新鮮度。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)羥甲基糠醛≤40mg/kg,不合格產(chǎn)品的實(shí)際檢測(cè)值為84 mg/kg。
??? 根據(jù)抽查結(jié)果,甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要求蘭州市、白銀市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,采取有效措施,督促不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真整改,把后處理工作落到實(shí)處。
2009年第4季度蜜餞、糕點(diǎn)等5類食品質(zhì)量監(jiān)督檢查生產(chǎn)(經(jīng)銷不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單
序號(hào) | 受 檢 單 位 | 標(biāo)識(shí)的生產(chǎn)廠家 | 產(chǎn)品名稱 | 生產(chǎn)日期(批號(hào)) | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 綜合判定 |
1 | 蘭州頂呱呱食品有限公司 | 同受檢單位 | 甘草杏肉 | 2009-10-9 | 呀咕嘟 | 300g/袋 | 標(biāo)簽、二氧化硫殘留量 | 不合格 |
2 | 蘭州嘉年華食品有限公司 | 同受檢單位 | 甘草杏 | 2009-10-3 | 悠果 | 260g/袋 | 二氧化硫殘留量、苯甲酸 | 不合格 |
3 | 蘭州好滋味食品有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 甘草杏 | 2009-10-6 | 好滋味 | 500g/袋 | 標(biāo)簽、二氧化硫殘留量、苯甲酸 | 不合格 |
4 | 蘭州好滋味食品有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 甘草杏肉 | 2009-9-16 | 富好園 | 500g/袋 | 標(biāo)簽、二氧化硫殘留量、苯甲酸 | 不合格 |
5 | 蘭州鳳凰食品有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 甘草杏 | 2009-10-5 | 鳳凰 | 268g/袋 | 二氧化硫殘留量 | 不合格 |
6 | 蘭州亞可喜食品有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 甘草杏 | 2009-10-9 | 亞可喜 | 168g/袋 | 二氧化硫殘留量 | 不合格 |
7 | 蘭州亞可喜食品有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 甘草杏肉 | 2009-10-7 | 亞可喜 | 268g/袋 | 二氧化硫殘留量 | 不合格 |
11 | 蘭州美爾亞食品加工廠 | 同受檢單位 | 甘草杏肉 | 2009-10-5 | 個(gè)頂個(gè) | 250g/袋 | 二氧化硫殘留量、苯甲酸 | 不合格 |
12 | 蘭州美爾亞食品加工廠 | 同受檢單位 | 甘草杏 | 2009-9-22 | 個(gè)頂個(gè) | 250g/袋 | 標(biāo)簽、二氧化硫殘留量、苯甲酸 | 不合格 |
13 | 蘭州五洲祥食品有限公司 | 同受檢單位 | 奶油野杏肉 | 2009-9-8 | 五洲祥 | 288g/袋 | 標(biāo)簽、苯甲酸 | 不合格 |
14 | 蘭州五洲祥食品有限公司 | 同受檢單位 | 精品梅肉 | 2009-10-10 | 五洲祥 | 220g/袋 | 二氧化硫殘留量、苯甲酸、大腸菌群 | 不合格 |
15 | 蘭州唐仕達(dá)食品有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 蜂蜜杏肉 | 2009-10-7 | 西北紅 | 480g/袋 | 二氧化硫殘留量、苯甲酸 | 不合格 |
16 | 蘭州紅杏食品有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 甘草杏 | 2009-10-9 | 隴樂(lè) | 300g/袋 | 二氧化硫殘留量 | 不合格 |
17 | 蘭州紅杏食品有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 甘草杏肉 | 2009-10-9 | 隴樂(lè) | 450g/袋 | 標(biāo)簽、二氧化硫殘留量、苯甲酸 | 不合格 |
18 | 蘭州西固仙兒樂(lè)食品廠 | 同受檢單位 | 甘草蜜杏 | 40g/袋 | 仙兒樂(lè) | 40g/袋 | 菌落總數(shù) | 不合格 |
19 | 甘肅天元子天然食品有限公司 | 同受檢單位 | 甘草野杏肉 | 2009-10-20 | 天元子 | 168g/袋 | 標(biāo)簽、苯甲酸 | 不合格 |
20 | 蘭州市七里河社會(huì)福利黎明食品廠 | 同受檢單位 | 桃酥 | 2009-10-14 | 黎明 | 4kg | 鋁、苯甲酸 | 不合格 |
21 | 蘭州市城關(guān)區(qū)好莉莎食品廠 | 同受檢單位 | 歐式蛋糕 | 2009-10-19 | 好莉莎 | 稱重 | 鋁 | 不合格 |
22 | 蘭州華康食品有限公司 | 同受檢單位 | 桃酥 | 2009-10-20 | / | 稱重 | 鋁、苯甲酸 | 不合格 |
23 | 蘭州麥奇食品有限公司 | 同受檢單位 | 蛋糕 | 2009-10-20 | / | 稱重 | 鋁 | 不合格 |
24 | 蘭州華東食品有限公司 | 同受檢單位 | 桃酥 | 2009-10-20 | / | 10kg | 苯甲酸 | 不合格 |
25 | 蘭州市城關(guān)區(qū)永盛食品廠 | 同受檢單位 | 桃酥 | 2009-10-20 | 永盛 | 5kg | 鋁、苯甲酸 | 不合格 |
26 | 蘭州大信清真食品廠 | 同受檢單位 | 桃酥 | 2009-10-22 | 鴻慶齋 | 散裝 | 鋁 | 不合格 |
27 | 蘭州袁大食品有限公司 | 同受檢單位 | 袁大麻子 | 2009-10-6 | 袁大 | 45g/袋 | 酸價(jià) | 不合格 |
28 | 蘭州御香源工貿(mào)有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 午餐肉 | 2009-10-9 | 御香源 | 350g/袋 | 標(biāo)簽、蛋白質(zhì)、淀粉、大腸菌群 | 不合格 |
30 | 甘肅蓉運(yùn)食品有限公司 | 同受檢單位 | 冷切火腿 | 2009-10-20 | 羅家 | 稱重 | 蛋白質(zhì)、淀粉 | 不合格 |
31 | 甘肅蓉運(yùn)食品有限公司 | 同受檢單位 | 麻辣烤腸 | 2009-10-20 | 羅佳 | 500g/袋 | 蛋白質(zhì)、淀粉 | 不合格 |
32 | 甘肅山丹碧原蜂業(yè)有限責(zé)任公司 | 同受檢單位 | 龍眼蜜 | 2009-9-3 | 雪戀花 | 1000g/瓶 | 羥甲基糠醛 | 不合格 |
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
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