??? 9月，正是北方馬鈴薯種薯收獲的季節，“健康馬鈴薯、薯都體驗行”百家媒體采風團的記者們來到了素有“中國薯都”美譽的內蒙古烏蘭察布市商都縣。

??? 今年，內蒙古中西部部分地區出現了50年一遇的嚴重干旱，全區12個盟市、72個旗縣不同程度受災，農業生產受到嚴重影響。全區農作物受旱面積300萬公頃，部分農田甚至絕產絕收。而希森馬鈴薯產業集團有限公司的馬鈴薯示范基地種植的馬鈴薯卻是碩果累累，平均單產超過兩噸。

??? 董事長梁希森告訴記者，希森馬鈴薯產業集團是一家集馬鈴薯育種與種薯繁育、新品種研發、銷售與進出口業務于一體的生態農業高新技術企業，是現代農業的典范。公司成立于2005年11月，集團總部坐落于山東省樂陵市黃夾鎮許家村，下轄北京希森三和馬鈴薯有限公司、內蒙古希森馬鈴薯種業有限公司、樂陵市希森馬鈴薯銷售有限公司。

??? 該公司目前已形成年繁育4億粒微型薯的產能，在烏蘭察布市擬建設大田擴繁脫毒種薯基地近7萬公頃，年可提供優質種薯130萬噸，可帶動16萬農民脫貧致富，每年實現產值30億元。公司計劃總投資32.5億，目前已完成投資20億。

??? 希森公司之所以敢舍得這么大投入，一是董事長是農民出身，對農業有深厚的感情基礎；二是馬鈴薯產業利國利民，既是一個重要的民生產業，又關系到國家糧食安全這樣的戰略問題。

??? 我國中西部省區馬鈴薯種植面積占到全國適種馬鈴薯區域的62.57%。這些地區農民增收的一個途徑在于馬鈴薯增產。從全世界范圍來看，今后的20年，預計世界人口年平均增長數字將超過1億，其中增長的95%以上人口將出現在土地和水已經承受巨大壓力的發展中國家。2008年聯合國糧農組織發布了一條驚人消息，據科學家分析，解決人類未來糧食安全的問題，只有靠馬鈴薯了，并且頒布2008年為國際馬鈴薯年，足見其發展這一產業具有非常重要的戰略意義。

??? 目前我國也正在積*引導和發展馬鈴薯產業。國務院總理溫家寶對我國馬鈴薯產業的發展作出了重要批示：“我國土豆種植面積占世界的1/4，產量占世界的1/5。我們完全應該并且能夠把小土豆做成大產業。這就需要加快引進和培育優良品種，努力提高土豆的加工轉化程度，不斷開拓土豆消費市場。”

??? 國家馬鈴薯工程技術研究中心主任、首席科學家孫慧生教授告訴記者，馬鈴薯是人類糧食不可或缺的替代物，是21世紀的健康食品。馬鈴薯性平，味干，具有和胃調中，健脾益氣，消炎解毒的功效，是一種即可當菜，又可當食糧的食材。其含有含有豐富的營養成分，包括淀粉、蛋白質、脂肪、粗纖維，還含有豐富的維生素B、C、胡蘿卜素以及鈣、碘、鐵、鉀等。一個成年人每天兩杯牛奶、兩個馬鈴薯即可保證所需的全部營養。馬鈴薯因其豐富的營養獲得諸如地下蘋果、第二面包、植物之王等美名。聯合國把馬鈴薯的位置排在小麥、水稻、玉米之后，列為人類四大口糧之一。聯合國第62屆大會宣布2008年為國際馬鈴薯年，以提高公眾對馬鈴薯在戰勝饑餓中所發揮重要作用的認識，促進馬鈴薯的生產、加工、消費和貿易。

??? 對于中國的糧食安全來說，中國現有的耕地60%以上為旱地，在水分條件受限的情況下，馬鈴薯即使遇到嚴重干旱，也不至于絕收；馬鈴薯是冬作農業發展中潛力巨大的作物，全國處于冬閑狀態的耕地面積近800萬公頃，利用南方冬作區和中原二季作區的冬閑田發展馬鈴薯生產，通過復種擴大農作物種植面積，是糧食安全的一道重要防線。

??? 據記者了解，我國馬鈴薯種植面積世界**，但是產量排名在93名，落后的主要原因是沒有合格的脫毒種薯。目前我國脫毒種薯的普及率不高，在2008年1000萬噸左右種薯中脫毒種薯在200萬噸左右，其中完全達到國家脫毒標準的脫毒種薯在45萬至50萬噸之間，缺口很大。要把馬鈴薯做成大產業，首要解決的瓶頸就是種薯的問題。目前我國脫毒種薯嚴重不足，只占到種植總量的25%，而發達國家則高達90%以上。如果我國的馬鈴薯種植都采用脫毒馬鈴薯種薯達到發達國家的高產水準，現有的種植面積至少可以增加上億噸的產量，可以對我國糧食安全提供有力保障。推廣脫毒種薯的戰略意義就在這里。希森公司在未來能夠供應全國冬作區和二作區一半的種薯供應量。如果脫毒種薯普及率增加50%，單產增產1500公斤，每年馬鈴薯將增產6000多萬噸，農民增收480多億，推廣脫毒種薯，利國利民，功德無量。

??? *后，孫教授特別指出，馬鈴薯加工增值能力強。馬鈴薯加工成淀粉可增值1倍；加工成乳酸可增值3倍；生產高吸水性樹脂可增值8倍；生產環狀糊精可增值20倍；生產生物膠增值在60倍以上。馬鈴薯精淀粉經過發酵，或采用其他方法可生產300多種變性淀粉，廣泛應用于制造醫藥、紡織、鑄造、染料等多種工業。如果培育和推廣高淀粉含量的馬鈴薯品種，順勢發展深加工產業，對貧困地區的經濟結構轉變和中國消費市場升級，已經不僅僅是經濟上的意義了。