??? 10月1日起，食品飲料行業(yè)下的三個子行業(yè)將實施新的國家標準，其中，《啤酒》國家標準和《飲用天然礦泉水》國家標準是在原有的國家標準上制定的新國標，而《橄欖油、油橄欖果渣油》國家標準為醞釀多年首次實施的國家標準。由于這幾大標準都和消費者的權益和健康息息相關，此次標準受到各方的廣泛關注。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認為，礦泉水新國標的出臺將提升行業(yè)生產工藝。

??? 此次新的飲用礦泉水國家標準是今年以來礦泉水行業(yè)第二次新國標，在今年4月1日起，《飲用天然礦泉水檢驗方法》國家標準便正式實施，此次出臺的《飲用天然礦泉水》國家標準是對1995年制定的國標的修訂。在10月1日即將實施的新《飲用天然礦泉水》國家標準中，有幾大亮點值得關注。

??? **，新《飲用天然礦泉水》國家標準增加了溴酸鹽的限量指標——0.01mg/L，即每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01毫克。國際癌癥研究中心認為溴酸鉀屬于有可能致癌的物質。其次，新《飲用天然礦泉水》國家標準刪除了菌落總數(shù)指標的要求。在取消菌落總數(shù)指標的同時，增加了糞鏈球菌等3項微生物的指標限量。此次限定了溴酸鹽的含量、增加微生物指標限量在一定程度上保證了消費者的健康，為食用礦泉水的安全性提供了保障。另外，新《飲用天然礦泉水》國家標準還規(guī)定礦泉水企業(yè)必須要瓶身上注明水源地、產品不得異地灌裝等，進一步為保證礦泉水的質量安全提供了保障。

??? 由于此次《飲用天然礦泉水》國家標準是強制性國家標準，這表明所有生產飲用礦泉水的企業(yè)都必須遵照執(zhí)行新標準。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認為，礦泉水新國標的出臺將提升行業(yè)生產工藝。從新標準的幾項改動來看，這對一些不能達標的礦泉水企業(yè)將產生巨大的影響，這些企業(yè)在標準上，跟不上新標規(guī)定的限量指標或不能標明礦泉水的水源地等，也沒有資金來提升自身的實力，或被淘汰出局。

??? 隨著一批不能達標企業(yè)和品牌的出局，礦泉水行業(yè)的市場將發(fā)生改變，一些大企業(yè)、大品牌有望借助資金、技術等方面的優(yōu)勢進一步提升自身再市場的份額，而一些不能達標的企業(yè)也將提升自身的生產工藝，這有利于整個行業(yè)生產工藝的提升，對行業(yè)的整體、長期發(fā)展有利。

??? 中投顧問發(fā)布的《2009-2012年中國飲用水市場投資分析及前景預測報告》顯示，中國礦泉水的消費市場潛力巨大。龐大的消費人口基數(shù)是中國礦泉水消費市場的*大潛力，同時也成為許多企業(yè)紛紛上馬礦泉水項目的動力。中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。