本報訊（記者 高峰“小饅頭關乎大民生，小饅頭蘊含大文章。”昨日，市長陳寶根調研“放心饅頭店”工作時要求，繼續提高認識，科學推進，把“小饅頭”當做大民生大文章抓好，確保百姓吃上放心的饅頭，確保經營企業能夠長久發展。

　　今年3月份以來，西安市糧食局充分利用糧油網點優勢，在城六區開展了“放心饅頭店”創建活動，截至目前已創建“放心饅頭店”30家，得到廣大市民一致好評。陳寶根指出，要科學推進“放心饅頭店”的建設。立即對西安市現有以生產饅頭等食品為主的企業展開調查，在摸清數量布局、經營水平、門店面積、生產能力等基本情況的基礎上，按照全覆蓋的原則，重新布局。每個區都要制定科學的饅頭等主食品的規劃方案，并在規劃指導下，布局發展。要研究制定饅頭地方標準，不僅要對饅頭等主食品本身，從稱重、顏色等方面制定出易辨、易識、易檢查的標準，還要對生產企業提出建設、生產、包裝等一系列標準。

　　陳寶根要求，國有糧食企業要充分發揮市場引導示范作用，在保持既有優勢的基礎上，轉變觀念，成立以資本為紐帶的公司，把以糧油為主原料的主食品企業，通過市場化運作，做大做強，成為行業發展的領軍與標桿，不斷帶動主食品質量的提升。要認真加強饅頭等主食品的市場監管，糧食、工商、食品藥品監督、衛生等部門要加大執法力度，確保生產、運輸、銷售等各個環節的安全。要積*開展饅頭等主食品創建評比表彰活動，對群眾滿意的放心的饅頭店進行獎勵，引導企業改進工業、提高質量、完善服務。要繼續加大扶持力度，今后凡納入放心饅頭工程的企業首次開辦，其衛生許可證等各類證照辦理費用全免。