??? 自今年3月份以來，肇慶檢驗檢疫局按照國家質檢總局、廣東檢驗檢疫局的部署，把“進出口食品安全專項整頓工作”作為“質量和安全年”活動各項工作重中之重，舉全局之力，在轄區內打響進出口食品安全專項整頓攻堅戰。做到強基固本保安全，把關幫扶促發展，為檢驗檢疫事業和地方經濟發展注入新的活力。

??? 把好安全**關

??? 在開展“進出口食品安全專項整頓”工作中，肇慶局始終把源頭監管作為一個重點來抓。3月份以來，該局把專項整頓與食品添加劑專項整治相結合，打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。據初步調查，肇慶局轄區內出口食品生產企業目前所用到的食品添加劑共有97種，已全部錄入國家質檢總局添加劑申報系統和廣東檢驗檢疫局添加劑備案系統，使用種類、用量、范圍均符合國家食品添加劑使用衛生標準（GB 2760-2007和進口國（地區相關標準要求。實施食品添加劑使用申報制度和動態備案管理制度，企業已經能夠主動申請添加劑備案，自覺申報添加劑更改，通過“檢企聯動”的方式，達到信息互通，共同努力，進一步規范了食品添加劑的生產和使用。

??? 專項整頓與敏感農產品監管相結合，針對轄區具體情況重點加強了供港鮮奶、供港澳蔬菜、供港澳冰鮮雞、水產品等鮮活敏感產品的日常監管和抽樣檢測，加強源頭管理，完善動態檔案。結合供港澳蔬菜農藥殘留摸底調查、出口動物、植物源性食品中有毒有害物質監控、出口食品添加物質監控等專項工作，做好了日常監管和抽樣監控工作，先后共抽取水（魚塘水、灌溉水樣品170個、土壤樣品14個、供港鮮奶樣品72個、供港澳蔬菜樣品18個等進行農藥殘留和重金屬檢測監控，從源頭上確保了出口食品的安全衛生。

??? 打造聯動新模式

??? 在專項整頓中，該局逐漸探索出一套符合肇慶實際、行之有效的檢企聯動、雙方共贏的監管模式。**注重企業法律意識、責任意識的培養，把專項整頓工作與貫徹實施《食品安全法》相結合，提高企業自覺依法生產、合法進出口的意識。通過對《食品安全法》的宣傳，營造出濃厚的“學法、懂法、依法、用法”社會氛圍。本著出口食品生產企業是產品質量安全**責任人和檢驗檢疫部門嚴格監管的原則，與相關企業簽訂了“關于共同確保出口食品安全衛生責任書”，切實落實監管部門和企業在出口食品安全衛生方面的責任。運用“進出口企業信用管理系統”等電子管理平臺，推動進出口企業信用體系建設，促進檢驗檢疫監管模式改革。根據日常采集的企業生產、進出口查驗等信息，定期對企業進行信用等級評定，實行分類管理。促使企業自覺提高“安全生產，合法出口”的意識。

??? 踏平壁壘成坦途

??? 面對國際金融危機的沖擊，該局以“孺子牛”的精神，為企業排憂解難，共克時艱，把專項整頓與服務企業應對金融危機相結合，為地方外貿經濟服務。本著“寓管理于服務之中，在服務中體現管理”的工作理念，在對進出口食品實施嚴密監管的同時，加強國外標準的收集、研究和推廣應用工作，同企業共同研究應對國外技術性貿易措施的方法，保護我國進出口企業的合法權益。幫助企業提高管理水平，輔導轄區內企業建立起完善的原輔料供貨商等級評定制度和索票索證制度，督促企業進一步完善食品添加劑、加工原輔料、農業投入品的追溯檔案和進口國法律標準檔案，確保其出口產品安全、衛生，從而促進地方外貿經濟健康發展。

??? 為解決檢測能力和技術保障問題，肇慶局抓好科技工作，投入資金400萬元，購置氣相質譜儀、液相質譜儀，開展農藥殘留等檢測項目，縮短檢驗周期，指導企業完善實驗室，提高自檢自控能力，還定期為企業培訓檢驗人員。同時，在對企業產品進行風險分析和評估的基礎上，引入動態分級管理手段，進一步減輕企業負擔，幫助企業抵御風險，渡過難關。