??? 糖度要達標、瓜形要勻稱、顏色要金黃、重量要標準、每個哈密瓜要留2~3厘米的瓜柄……如果不是親眼所見，很難相信，久負盛名的吐魯番精品哈密瓜，在出園外銷時，要過11道質量檢驗的關口。

??? 酷暑時節的吐魯番，*搶眼的就是哈密瓜了，金燦燦的哈密瓜堆在寬闊的田埂上，像一條流金的長河，瓜農們冒著炎熱把從瓜堆里挑選出來的哈密瓜整齊地擺在一邊，等待挑瓜員的檢驗。

??? 挑瓜員是精品哈密瓜要過的第二關，雖然也屬于初級挑選，卻十分嚴格。阿不都拉·米吉提是吐魯番市恰特卡勒鄉吐魯番坎兒村的資深瓜農，他已連續多年被吐魯番皇家瓜園聘為挑瓜員了。

??? 7月下旬，記者在吐魯番市恰特卡勒鄉采訪時，他正在哈密瓜地挑瓜。他挑出來的瓜，大小、輕重、顏色看上去都差不多。他指著一個剛挑選的精品哈密瓜說，這瓜叫金鳳凰，既然叫金鳳凰，**瓜的顏色要金黃的，長相也要勻稱好看，個子大了胖了重了不行，個子小了輕了瘦了不行，瓜的網紋橫豎不均勻瓜身有疤也不行，每個瓜的標準重量都在2．5~3．5公斤之間，同時采摘時必須用剪刀剪，每個瓜都要留2~3厘米的瓜柄，防止水分流失，延長哈密瓜的保鮮時間。

??? 去年，一個精品哈密瓜在烏魯木齊、石河子等地能賣到80元，就是因為精品瓜和普通瓜不一樣，瓜農們感受到了品牌的重要，更加看重精品哈密瓜的牌子。

??? 今年是實施哈密瓜國家地理標志產品保護的**年。當地政府高度重視，吐魯番地區質監局更是傾力引導并幫助瓜農，嚴格從種植到上市的全過程質量把關。在吐魯番對精品哈密瓜種植的技術要求幾乎到了苛刻的地步。

??? 比如瓜種的引進經過了250多項檢驗，瓜長藤到50厘米時才允許長瓜，長瓜的位置要在哪片葉跟前，一個瓜藤只能結一個瓜，可謂是費盡了心機，他們可不想因為一點小小的瑕疵，影響精品哈密瓜的聲譽。

??? 阿不都拉·米吉提挑瓜時，另外一塊哈密瓜地的瓜農們在等著吐魯番質量技術監督部門的工作人員對瓜進行檢測。一位瓜農告訴記者，要摘瓜，必須等到質監人員測完糖度發了精品哈密瓜準采證后才能采摘，否則，摘下來的瓜，只能作為普通哈密瓜低價處理。

??? 記者在瓜地看到，一位質監員正拿著電子測糖儀為精品哈密瓜做抽樣檢測，不一會，測糖儀顯示出糖度為15%，比規定的14%的糖度標準還高了1%，質監人員當即給這塊地的瓜農發了準采證。

??? 這位質監員叫聶騰，在吐魯番地區質監局工作，他和同伴已經在田間地頭干了40多天了，有時就住在了瓜地，餓了就著黃瓜、西紅柿啃幾塊干馕，渴了喝一碗坎兒井的水，因為流汗太多，有時還要往水里加一點鹽。聶騰說，這沒什么，為瓜農檢測的小組成員都是這樣。前些天，一些瓜地高溫達50℃，有的檢測員中暑暈倒在瓜地，可大家都堅持過來了。

??? 拿到了精品哈密瓜準采證，后面還有瓜檢證，和農業部門依據質監部門發的準采證和瓜檢證統一發放的檢疫證，只有三證齊全，精品哈密瓜才能出園外銷。同時在外銷之前，還要對瓜擦洗、貼標、套網袋、裝箱、然后再次抽檢。再次抽檢合格后，每個精品哈密瓜都貼上質量安全追溯碼。

??? 可別小看這個追溯碼，消費者既可以把條碼標簽通過超市的查詢終端機掃描，查詢購買的哈密瓜的品種、產地、凈重、種植戶、檢測、包裝、運輸等各方面的信息，也可以登陸新疆食品安全追溯信息平臺網站，輸入“追溯碼”查詢所購哈密瓜從種植到銷售的全程信息。

??? 吐魯番地區質量技術監督局局長原建設介紹說，吐魯番哈密瓜從選種、栽培、加工、質量追溯等環節都遵循國家或國際標準，對于哈密瓜來說，地理標志產品保護就是質量標志，品牌標志。為此吐魯番地區質監局將全力推進“質量興吐”，建立以準入、追溯、召回、退出為核心的質量安全管長機制，用標準化鋪就吐魯番精品哈密瓜發展之路。