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食品安全流形勢(shì)趨好 消費(fèi)者要有信心

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月30日訊(秦音食品行業(yè)新技術(shù)、新工藝、新添加劑層出不窮,給監(jiān)管帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。國(guó)家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長(zhǎng)吳清海今日表示,食品安全的主流形勢(shì)始終是好的,消費(fèi)者一定要樹立這個(gè)信心,食品企業(yè)要勇于面對(duì)這些新問題、新形勢(shì)和新要求,同時(shí)高度重視新風(fēng)險(xiǎn)。

  吳清海表示,隨著生活水平的日益提高,消費(fèi)者對(duì)食品安全的需求在不斷變化,而且變化速度很快。食品加工業(yè)在滿足消費(fèi)者需求的過程當(dāng)中,發(fā)展也是日新月異,新技術(shù)、新資源、新工藝、也包括新的食品添加劑的使用,這些新事物都有可能在食品安全上帶來新問題。

  “食品安全的主流形勢(shì)始終是好的,消費(fèi)者一定要樹立這個(gè)信心。當(dāng)然,對(duì)新問題也不能放松,要始終高度重視”, 吳清海說。他認(rèn)為**食品生產(chǎn)者、食品經(jīng)營(yíng)者都要承擔(dān)食品安全的主體責(zé)任,對(duì)行業(yè)這些事物要采取積*的態(tài)度。同時(shí),對(duì)其帶來的食品安全的新風(fēng)險(xiǎn)要高度重視,必須依法對(duì)食品的新事物實(shí)施安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,依法進(jìn)行許可。對(duì)于監(jiān)管部門來說,必須嚴(yán)格依法監(jiān)管,同時(shí)也要充分地使用相關(guān)的先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)和手段,不斷提升監(jiān)管能力,增強(qiáng)依法行政的能力。

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