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乳制品消費信心仍未全面恢復

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? “三聚氰胺”事件發(fā)生以后,消費者對國內(nèi)乳制品的信任降到低點,近期工信部的一組數(shù)據(jù)顯示,雖然相比08年四季度,乳制品的產(chǎn)銷有了回暖,但是,乳制品消費信心仍未全面恢復。中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認為,消費者對乳制品的消費信心的恢復將有一個過程。

??? 工信部網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示,從2008年9月份以來,除個別月份零售額增速有小幅回升外,全國百家重點大型零售企業(yè)奶及奶制品零售額同比增速呈明顯下滑趨勢。1—4月,我國奶及奶制品零售額累計同比增速為9.2%,遠小于2008年全年47.7%的增長水平。其中4月的零售額同比增速下滑至3.5%,為近期增長*慢的一個月。

??? 早前,工信部的一組數(shù)據(jù)給了乳制品行業(yè)信心,1—4月,全國乳制品及液體乳產(chǎn)量止跌企穩(wěn),乳制品產(chǎn)量586.4萬噸,增長2.7%。在“三聚氰胺”事件爆發(fā)以后,一直產(chǎn)量下跌的乳制品及液體乳產(chǎn)量出現(xiàn)增長,這對整個乳制品行業(yè)和企業(yè)是一個積*的信號。

??? 但是,從產(chǎn)銷數(shù)據(jù)結(jié)合來看,乳制品行業(yè)面臨的困難的壓力仍在。中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認為,產(chǎn)量只是說明廠家的生產(chǎn)能力出現(xiàn)的回升,可能在一定程度上標明銷售市場出現(xiàn)的回暖,但是,產(chǎn)銷之間有一個時間的差距,產(chǎn)量增加不一定馬上反映出銷量增加。

??? 另外,“三聚氰胺”事件發(fā)生以后,消費者對國內(nèi)乳制品的信任降到低點,所以,消費者對乳制品的消費信心的恢復將會有一個過程。中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認為,從目前的情況來看,消費者對乳制品的消費信心還沒有完全的恢復。

??? 不過,有一點可以的欣慰的是,從一季度幾大乳制品企業(yè)的業(yè)績來看,目前,乳制品的恢復速度還是比較快的,這也說明消費者對國內(nèi)乳制品的信任正在恢復,但離完全恢復還有待時間的考驗。

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