??? 中國經濟網北京5月11日訊(記者 梁麗霞) 衛生部5月11日上午召開新聞發布會，介紹全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作有關情況。衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長蘇志在發布會上介紹，專項整治期間，全國受理群眾投訴舉報4211起件，查處違法案件7626起，貨值6708萬元，移送司法機關案件34起，依法逮捕30人。

??? 根據國務院統一部署，自2008年12月10日開始。衛生部、農業部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等9部門在全國開展了為期4個月的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。

??? 衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長蘇志坦言，專項整治期間，全國共出動監督執法人員400多萬人次，檢查食品和食品添加劑生產經營單位572萬戶次，其中整頓重點地區36178個，重點單位441084家，重點產品71198種。全國受理群眾投訴舉報4211起件，查處違法案件7626起，貨值6708萬元，移送司法機關案件34起，依法逮捕30人。

??? 為了了解整治的效果，全國專項整治領導小組統一印發抽檢方案，組織了全國和省級抽檢工作。國家統一對3類產品的5種非食用物質和易被濫用的食品添加劑進行了抽檢，檢驗內容分別為原料乳中三聚氰氨和β—內酰胺酶，這是一種所謂的“解抗劑”，加這種東西的目的是掩蓋生鮮乳中的抗生素殘留，這也列入了專項整治第二批黑名單的嚴厲打擊的非法物質。還有紅葡萄酒中的甜味劑和色素、面粉中的溴酸鉀，共抽檢272批次，總體合格率為92.6%。其中抽檢的原料乳中三聚氰氨檢出率為0，β—內酰胺酶陽性檢出5%，抽檢紅葡萄酒中超范圍使用甜味劑和色素的檢出率為8.6%，面粉中非食用物質溴酸鉀的檢出率為1%。全國23個省按照全國統一方案，結合本地的情況共抽檢樣品24155件，抽檢項目合格22417件，不合格1618件，抽檢合格率為92.8%。其中，抽檢原料乳均未檢出三聚氰氨。針對抽檢中發現的違法問題，各級地方政府已經或正在依法進行處理，對發現的不合格產品，相關監管部門已依法采取了控制措施。

??? 蘇志表示，通過本次專項整治行動，食品生產經營企業對規范使用食品添加劑的意識和責任得到明顯增強，政府相關監管部門協調配合機制進一步完善，人民群眾參與食品安全工作的熱情進一步高漲，對下一步系統而有序地開展全國食品安全整頓工作提供了有益的經驗。