??? 本報訊? （鄧小國? 記者傅江平4月29日，深圳市質監局宣布成立食品生產安全信息員、專家和風險監測研究人員三支隊伍，推進建立健全食品生產安全預警機制和“事前、事中、事后”監管體系。

??? 今年以來，面對嚴峻的食品生產安全形勢，深圳市質監局打出了更大力度的監管“組合拳”。該局嚴格實施生產許可準入和不符合要求退出制度，全面落實食品生產企業日常巡查等6項制度，督促企業建立原材料和半成品進廠檢驗等8項制度，對食品企業全面建檔實行分級管理，開展食品生產安全危害因素調查，設立“食品安全接待日”，強化提升食品檢測能力。通過在企業生產許可審查中同步開展衛生學評價、檢驗能力比對、企業實驗室建設等措施，提高監管實效性。

??? 該局尤其強化“事前”預防，充分發揮食品生產安全信息員、專家和風險監測研究人員三支隊伍的不同作用，甚至進行“臥底”調查，及時掌握準確情報，對各類信息和行業“潛規則”進行科學研判，根據評估結果啟動預警機制。同時，加強食品生產過程的“事中”監管，提升“事后”應急處理能力，探索建立分級響應、屬地管理的縱向應急機構體系和信息共享、分工協作的橫向應急協作體系，完善相關應急預案，組織開展演練，有效降低食品安全問題的危害。

??? 深圳市質監局此次聘任的食品生產安全信息員、專家各25人，聘期兩年，另有8名風險監測研究人員，每季度至少提交一份食品安全風險監測報告，遇重大情況則隨時報告。這三支隊伍的建立，對質監部門在食品生產監管過程中進行情報收集、風險預警、應急處理將發揮重要作用。