盡管涌入中國市場的進(jìn)口葡萄酒品牌越來越多,但海關(guān)數(shù)據(jù)卻顯示兩升以下包裝進(jìn)口葡萄酒在去年增速明顯放緩,兩升以上大桶裝葡萄酒進(jìn)口量更是連續(xù)三年停滯不前。看起來繁花似錦的進(jìn)口葡萄酒市場并未真正出現(xiàn)繁榮,行業(yè)格局正悄然轉(zhuǎn)變。

　　經(jīng)濟(jì)危機(jī)致進(jìn)口酒后勁不繼

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,進(jìn)口酒在2008年共進(jìn)口6389439箱(九升一箱)包裝在兩升以下的葡萄酒,比起2007年增長了36%。在2006和2007連續(xù)兩年錄得差不多****的增長后,這一結(jié)果表明進(jìn)口葡萄酒的強(qiáng)勁勢頭開始明顯放緩。

　　而仔細(xì)分析2008年上下半年的數(shù)據(jù),則會看到經(jīng)濟(jì)危機(jī)對市場造成的顯著影響。2008年上半年葡萄酒進(jìn)口量比起去年同期還有50%的增長,但一整年下來卻只有36%增長。“這說明了經(jīng)濟(jì)危機(jī)致使市場消費(fèi)受到抑制,2008年下半年進(jìn)口酒后勁不繼。其實(shí)2008年下半年還有一個增長因素,就是歐元和澳元急速貶值,增加了進(jìn)口商從這兩個主要供應(yīng)國采購產(chǎn)品的意欲,但撇開這個因素,進(jìn)口酒仍然有所下滑,說明市場需求不容太樂觀。”全球*大葡萄酒貿(mào)易企業(yè)美國星座葡萄酒國際公司中國地區(qū)經(jīng)理夏仲邦表示。

　　國內(nèi)原料增加降低進(jìn)口依賴

　　同時,統(tǒng)計表明,進(jìn)口散酒(2升以上包裝的葡萄酒)在2006年至2008年一直徘徊在9.5萬噸到10萬噸之間,可以說是相當(dāng)平穩(wěn)。三年之間的不同之處則是因應(yīng)匯率和成本的變化,每年散酒供應(yīng)國的差異都很大,2008年的“明星”就是阿根廷的散酒,原因就是成本較低。

　　國產(chǎn)干酒里面有三分之一采用進(jìn)口散酒作為原料,散酒進(jìn)口緣何會連續(xù)三年都不增長?夏仲邦認(rèn)為,有以下的可能性:**,國產(chǎn)葡萄原料供應(yīng)增加,而且增加的是高質(zhì)量的原料,因為進(jìn)口散酒的功用就是調(diào)配一些質(zhì)量較低的國產(chǎn)葡萄酒,使產(chǎn)品的質(zhì)量提高；第二,國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量在增長,國產(chǎn)原料的供應(yīng)也在增加,但是質(zhì)量沒有提升,葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)因為節(jié)省成本的考慮,比起以前較少使用進(jìn)口散酒來調(diào)配；第三,國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量在過去三年沒有明顯增長,個別大品牌可能在過去幾年的市場份額和銷售額都有所增長,但同時可能有更多的小型酒廠在退出市場,造成整個行業(yè)的產(chǎn)量停滯不前。

　　一位葡萄酒行業(yè)觀察者告訴記者,國產(chǎn)葡萄酒的實(shí)際產(chǎn)量一直都很難掌握,一些企業(yè)沒有上報產(chǎn)量,或者上報不準(zhǔn)確,把一些達(dá)不到國標(biāo)要求“****葡萄汁”的酒類也歸類為葡萄酒。不過,可以肯定的是,國產(chǎn)葡萄酒近年來一直都在增長,隨著國內(nèi)釀酒葡萄種植面積擴(kuò)大,原料供應(yīng)逐漸增加。“進(jìn)口量停滯其實(shí)反映出國產(chǎn)葡萄酒對進(jìn)口的依賴有所降低。”

　　葡萄酒專賣店沖擊終端格局

　　另一方面,隨著國內(nèi)消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒認(rèn)識的增加,葡萄酒專賣店、連鎖酒行等新興銷售渠道日益崛起,開始沖擊以商超、酒樓等傳統(tǒng)終端為主體的舊有格局。

　　據(jù)夏仲邦介紹,名莊酒以前在經(jīng)濟(jì)環(huán)境好的時候跟我們亞洲的消費(fèi)者要價太高,現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不好,消費(fèi)者開始追求一些性價比更好的葡萄酒,他們會逐漸發(fā)現(xiàn)不需要付出高昂的代價,也能喝到高質(zhì)量的葡萄酒,關(guān)鍵就是付出心血與時間去尋找,畢竟好酒的產(chǎn)量是有限的,價格合理的好酒更需要通過特定的網(wǎng)絡(luò)去尋寶。

　　上述葡萄酒行業(yè)觀察者表示,進(jìn)口葡萄酒越來越代表一種其他酒類所不能提供的身份地位和文化底蘊(yùn),成為社交場合的重要“語言”,培養(yǎng)這種生活情趣的俱樂部和專賣店會越開越多,而且占據(jù)有利位置。它們一方面以“專業(yè)精神”威脅到零售店的業(yè)務(wù),甚至沖擊餐飲店,因為鼓勵了愛葡萄酒的消費(fèi)者自帶心愛的葡萄酒到餐廳用餐,是一股潮流。

　　而在產(chǎn)品方面,白葡萄酒將成未來進(jìn)口葡萄酒的新增長點(diǎn)。“這種趨勢已開始抬頭。國內(nèi)一直不重視白葡萄酒的生產(chǎn),但部分消費(fèi)者卻開始愛上白葡萄酒,雷司令和長相思等都是國產(chǎn)葡萄酒一向缺乏的產(chǎn)品,我也看到半干白的起步,說明消費(fèi)者的口味在成熟,不斷追求更廣泛的口味,也可能是因為白葡萄酒一般都是冰鎮(zhèn)來喝,比較適合南方的氣候,而且更容易搭配中國菜。”夏仲邦說。（記者周照