??? 6月1日起，《食品安全法》正式施行。日前召開的全省衛(wèi)生系統(tǒng)學習貫徹《食品安全法》電視電話會議透露，我省將建立覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的監(jiān)測體系，內(nèi)容涉及食品安全綜合協(xié)調(diào)、安全標準、信息公開等。

??? 建立食品安全綜合協(xié)調(diào)制度

??? 省食品藥品監(jiān)管局已經(jīng)劃歸省衛(wèi)生廳管理，衛(wèi)生廳負責全省食品安全綜合協(xié)調(diào)、組織查處食品安全重大事故的職責。

??? 據(jù)悉，我省將進一步明確地方政府負總責、企業(yè)為**責任人、監(jiān)管部門按職責分工各負其責的食品安全責任體系，落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。各級衛(wèi)生行政部門將盡快建立包括部門議事、信息通報和發(fā)布、事故應(yīng)急處置、風險監(jiān)測、評估及預(yù)警機制等一系列食品安全綜合協(xié)調(diào)制度。

??? 制定食品安全地方標準

??? 食品安全標準是**的食品強制性標準，由衛(wèi)生部負責制定公布。目前，國家正在對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和有關(guān)食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準整合，將統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。

??? 我省衛(wèi)生行政部門將負責組織制定沒有國家標準的食品安全地方標準以及高于國家標準的食品安全地方標準，并負責對沒有食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準進行備案。

??? 食品安全信息統(tǒng)一公布

??? 我省將實行食品安全信息統(tǒng)一公布制度，影響限于特定范圍的食品安全風險評估信息、警示信息以及重大食品安全事故及其處理信息可由省級衛(wèi)生行政部門公布，食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)職責公布日常監(jiān)管信息。

??? 省級衛(wèi)生行政部門將建立和完善食品安全信息交流平臺和食品安全風險評估、風險警示信息數(shù)據(jù)庫，確保食品安全信息能夠及時準確權(quán)威發(fā)布。各級衛(wèi)生行政部門將逐步建立順暢高效的食品安全信息報告機制，建立食品安全信息收集通報機制和投訴舉報受理機制，加強信息互聯(lián)共享，力爭食品安全隱患能夠及時發(fā)現(xiàn)。

??? 建立食品安全有害因素數(shù)據(jù)庫

??? 據(jù)介紹，我省將盡快建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)并逐步延伸到農(nóng)村的食品污染物、食源性疾病監(jiān)測體系。依托現(xiàn)有的疾病預(yù)防控制和醫(yī)療服務(wù)體系，加強主動監(jiān)測，建立食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)庫，逐步形成食源性疾病監(jiān)測、調(diào)查、報告和數(shù)據(jù)分析機制。

??? 各級醫(yī)療機構(gòu)將落實食源性疾病、食物中毒等食品安全事故的報告責任，建立事故監(jiān)測、報告和處置工作機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，發(fā)生后及時處置，全力救援，*大限度減少事故造成的危害。(記者 張淑會)