??? 蘇丹紅、孔雀綠、三聚氰胺……近兩年，隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的日益關(guān)注，這些因?yàn)?text class="zdbq" title="非法添加相關(guān)食品資訊" target="_blank">非法添加而出現(xiàn)的化學(xué)名詞，被越來(lái)越多的人知曉。

??? 2008年12月，全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)出通知，公布了首批違法食品添加劑 “黑名單”.我省也隨后啟動(dòng)為期4個(gè)月的針對(duì)違法濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治行動(dòng)。風(fēng)口浪尖之上，食品添加劑引人關(guān)注。

??? 據(jù)了解，目前納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑近2000種，在食品加工中加入允許的食品添加劑也具有許多積*作用。只要用法適當(dāng)，用量上有所控制，大家完全不必?fù)?dān)心。然而，現(xiàn)實(shí)多少有些讓人失望：有人故意將非食用物質(zhì)當(dāng)作“食品添加劑”加進(jìn)食品中，還有一些人過(guò)量使用食品添加劑。

??? 走訪

??? 添加劑標(biāo)注“霧里看花”

??? 自打從報(bào)紙上得知了全國(guó)啟動(dòng)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)的消息后，太原市民楊麗在購(gòu)買食品時(shí)變得謹(jǐn)慎起來(lái)。而在以前，她幾乎很少關(guān)注配料表里的內(nèi)容。楊麗坦言，她甚至一直認(rèn)為“配料中的種類越多，就說(shuō)明這一食品營(yíng)養(yǎng)越豐富”.

??? 事實(shí)上，像楊麗這樣，對(duì)于食品添加劑知之甚少的人絕不在少數(shù)。記者在某超市內(nèi)對(duì)10名消費(fèi)者進(jìn)行了隨機(jī)采訪，一半以上的消費(fèi)者根本就不知道食品添加劑的概念。對(duì)于食品標(biāo)簽上標(biāo)注的“苯甲酸鈉”“山梨酸鉀”等物質(zhì)，絕大多數(shù)人表示“不知道這些就是食品添加劑”.

??? 不難理解消費(fèi)者的苦衷。因?yàn)橄M(fèi)者如果想知道食品中是否含有食品添加劑，目前只能通過(guò)食品標(biāo)簽上的配料表來(lái)了解，但大多數(shù)食品在標(biāo)注上卻是“遮遮掩掩”,并不會(huì)向消費(fèi)者明示食品添加劑。

??? 17日，在省城桃園北路一家超市，記者看到一款檸檬汁的包裝上，雖然列舉了包括水、白砂糖、檸檬酸鈉在內(nèi)的9種配料，但卻并沒(méi)有說(shuō)明哪些物質(zhì)屬于食品添加劑的范疇。當(dāng)記者就此向一位銷售人員詢問(wèn)時(shí)，對(duì)方也不太清楚，只是用猜測(cè)的口吻回答說(shuō)，“水、白砂糖、脂肪和蛋白質(zhì)都不是，剩下的應(yīng)該算是食品添加劑。”在省城長(zhǎng)風(fēng)街某大型超市，一款榨菜的包裝上除了標(biāo)明精鹽、香辛料等一些配料外，還標(biāo)明有“苯甲酸鈉”,但并沒(méi)有標(biāo)明“苯甲酸鈉”就是防腐劑。

??? 2008年6月1日修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，規(guī)定了22類1812種食品添加劑的使用原則和范圍，其中明確要求加工企業(yè)必須標(biāo)明含有何種食品添加劑。但記者17日在采訪中發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于在貨架上擺放的食品，像糕點(diǎn)、烤肉等一些超市自制食品的包裝上則根本沒(méi)有配料表，即使是部分超市的少數(shù)面包、糕點(diǎn)、面食等食品標(biāo)簽上有“配料”這一項(xiàng)，但也只是簡(jiǎn)單地標(biāo)出了“面粉、食用油”等，對(duì)制作過(guò)程中使用的添加劑并沒(méi)有標(biāo)明。17日上午10點(diǎn)，在五一路一家超市，十多塊剛剛出爐的面包被整齊地碼放在柜臺(tái)托盤上。在面包的包裝上，記者看到了一張寫有面包重量、價(jià)格等信息的標(biāo)簽，但里面含有哪些配料，標(biāo)簽上卻只字未提。“這些都是我們的秘密，怎么能隨便說(shuō)呢！”超市一位工作人員對(duì)記者說(shuō)。“為啥貨架上的食品都有配料表，超市自己賣的東西卻沒(méi)有？”超市的這種做法，引來(lái)不少市民的質(zhì)疑聲。

??? 講述

??? 一個(gè)個(gè)案例觸目驚心

??? 如果說(shuō)食品添加劑的標(biāo)注還算直觀，真正潛藏的危險(xiǎn)其實(shí)是將根本不允許添入食品里的非食用物質(zhì)當(dāng)作“食品添加劑”加進(jìn)食品里，以及過(guò)量使用食品添加劑，而這也正是此次國(guó)家掀起打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)的初衷。

??? 祁?yuàn)Z鑫，太原市質(zhì)監(jiān)局萬(wàn)柏林分局一名普通的一線稽查隊(duì)員。幾年的一線經(jīng)歷，讓他見識(shí)了太多的添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的混亂場(chǎng)景。“查處的多數(shù)黑作坊都存在擅自使用工業(yè)添加劑的行為。”祁?yuàn)Z鑫肯定地說(shuō)，而小型作坊，包括一些小企業(yè)則存在著過(guò)量使用食品添加劑的問(wèn)題。“這兩種問(wèn)題，對(duì)于人們的健康而言都沒(méi)有好處。”祁?yuàn)Z鑫說(shuō)。

??? 翻出曾經(jīng)的卷宗，透過(guò)一頁(yè)一頁(yè)的稽查問(wèn)訊筆錄，不由將人帶回到那些個(gè)讓人膽戰(zhàn)心驚的現(xiàn)場(chǎng)：加工皮凍的作坊使用工業(yè)明膠；面粉小企業(yè)生產(chǎn)的面粉里竟然含有明令禁止的滑石粉……祁?yuàn)Z鑫無(wú)奈地說(shuō)，“國(guó)家明文規(guī)定，必須使用食品級(jí)的食品添加劑，但查處的這些黑作坊為降低成本，大多違法使用工業(yè)級(jí)產(chǎn)品。”他清楚地記得，有一次在查處一家皮凍生產(chǎn)小作坊時(shí)，面對(duì)散放在地上的國(guó)家嚴(yán)禁添加的工業(yè)氯化鈣，小作坊老板竟然辯稱，“添加可以補(bǔ)鈣”.工業(yè)氯化鈣實(shí)際上是該黑窩點(diǎn)加工時(shí)用的凝固劑，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，工業(yè)氯化鈣為非食品添加劑，嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)中使用。

??? 另一個(gè)讓他“痛恨卻又覺(jué)得可悲”的是，更多的小作坊主，甚至是一些中小型食品企業(yè)相關(guān)人員，即便知道在食品加工中只能添加食品添加劑，但也只是略知一二。因此，在檢查中頻頻發(fā)現(xiàn)有濫用食品添加劑的問(wèn)題。“一個(gè)*明顯的現(xiàn)象就是添加食品添加劑的時(shí)候，究竟該放多少，多少量*合適，他們根本不知道。”祁?yuàn)Z鑫說(shuō)，在我省眾多的食品加工作坊中，由于生產(chǎn)者的文化程度較低，很多食品從業(yè)人員只有初中或小學(xué)文化，在使用食品添加劑時(shí)往往是道聽途說(shuō)或憑感覺(jué)行事。而事實(shí)上，每種食品添加劑的使用量都有著非常嚴(yán)格的規(guī)定。

??? 探尋

??? 是“朋友”也是“敵人”

??? “其實(shí)，我們的生活已經(jīng)離不開食品添加劑。”太原市質(zhì)監(jiān)局監(jiān)督檢驗(yàn)所食品科工程師趙利軍說(shuō)，目前，我國(guó)批準(zhǔn)使用的食品添加劑有6大類、22小類、1800多種。通過(guò)使用食品添加劑，可以讓食品更容易保存、更加好吃、更加好看。比如，使用色素，會(huì)使裱花蛋糕更誘人，引起人們的食欲；人工甜味劑可以使不宜吃糖的人吃到甜食；使用防腐劑可以控制食品中微生物的繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)。“醬油如果不用防腐劑，兩天之內(nèi)就會(huì)有霉菌產(chǎn)生。”如果沒(méi)有食品添加劑，就不會(huì)有種類繁多、琳瑯滿目的食品；沒(méi)有食品添加劑，食物就不能被妥善制作或保存。

??? 一個(gè)很形象的例子可以說(shuō)明食品添加劑對(duì)于我們生活的重要性。以炒菜為例，從往鍋里倒入**滴食用油開始，里面就含有了抗氧化劑，而添加的每一小勺食鹽，其中含有碘酸鉀和抗結(jié)劑。如果再倒入黃豆醬油和雞精的話，里面將含有焦糖色、谷氨酸鈉、增稠劑、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、呈味核苷酸二鈉以及食用香料等。也正是因?yàn)橛猩鲜鍪称诽砑觿┑募尤耄艜?huì)有飯菜的香味四溢。

??? 再比如吃餃子。為了省事省時(shí)，不少人都會(huì)選擇購(gòu)買速凍餃子。但市場(chǎng)上出售的速凍餃子一般都會(huì)加入山梨酸鉀當(dāng)防腐劑，讓餡更香。餃子中也會(huì)加入由多種親水膠體、乳化劑和磷酸鹽復(fù)配而成的品質(zhì)改良劑，這有助于鎖住餃子的水分，改善口感。而百姓自己家里做的餃子肯定不會(huì)用到這些配料，所以煮的時(shí)候很容易裂皮。

??? 然而這個(gè)生活離不開的“朋友”,一轉(zhuǎn)身便是害處多多的“敵人”.

??? “按照現(xiàn)有規(guī)定，只要添加劑在可添加的品種目錄之列，使用量未超標(biāo)，都是符合規(guī)定的。但是添加過(guò)量就會(huì)危害健康。”趙利軍強(qiáng)調(diào)說(shuō)。據(jù)他介紹，在食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定了哪些添加劑可以用于食品、使用范圍以及*高限量。而一些廠家過(guò)度、濫用食品添加劑，給人們身體帶來(lái)了傷害。如制作肉類食品需要添加的亞硝酸鹽，適量加入不僅護(hù)色，而且具有防腐作用；但其進(jìn)入人體后，只要與胺結(jié)合，就可能成為亞硝酸胺，如果超量使用就可能致癌；同時(shí)，食品添加劑絕不可亂用，如制作醋、飲料時(shí)添加苯甲酸鈉可以起到防腐的作用，但是加入糕點(diǎn)內(nèi)就會(huì)對(duì)人體有害。

??? 期盼

??? 加大監(jiān)管力度 加強(qiáng)日常檢測(cè)

??? 由此可見，真正促使國(guó)家決定對(duì)食品添加劑市場(chǎng)進(jìn)行大力整頓的主要原因是目前存在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。對(duì)于如何更好地開展此項(xiàng)行動(dòng)，記者采訪了各方人士以及幾位省城市民，大家紛紛提出了自己的看法。

??? 一位不愿透露姓名的衛(wèi)生監(jiān)督人士表示，目前我國(guó)的食品安全實(shí)行分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制。農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)各自按生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)和食品品種進(jìn)行監(jiān)管，但唯獨(dú)漏了化工用品監(jiān)管這一環(huán)。因此，“必須在化工材料這方面加強(qiáng)監(jiān)管。”“按目前有關(guān)規(guī)定，在食品生產(chǎn)加工中使用了防腐劑、著色劑、甜味劑等食品添加劑的食品，企業(yè)使用的食品包裝標(biāo)簽必須符合國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，在食品包裝標(biāo)簽上明示其所使用的添加劑的具體名稱。而且，具體順序是按照每一種食品添加劑的含量降序排列。”太原市質(zhì)監(jiān)局一工作人員介紹說(shuō)，但他同時(shí)也強(qiáng)調(diào)，“并不要求食品企業(yè)包裝標(biāo)出每一種食品添加劑的含量。”

??? 省城市民孫先生希望，應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的檢測(cè)，運(yùn)用更為先進(jìn)的檢測(cè)手段，同時(shí)增加隨機(jī)檢查制度。“前兩天看《山西晚報(bào)》，省里剛為各市配備了食品快速檢驗(yàn)車，這對(duì)于保障我們的飲食健康是件好事。”

??? 更多的人則寄希望于部門合力。省城市民張建說(shuō)，根據(jù)目前市場(chǎng)食品添加劑生產(chǎn)、銷售混亂，點(diǎn)多面廣、難以監(jiān)管的現(xiàn)狀，有關(guān)監(jiān)管部門必要時(shí)要聯(lián)合行動(dòng)，要加大對(duì)食品添加劑生產(chǎn)者、銷售者和使用者的監(jiān)管力度，加強(qiáng)日常檢驗(yàn)、檢測(cè)和巡查監(jiān)督。

??? （上接6版

??? 整頓規(guī)范食品添加劑市場(chǎng)，特別是非法添加行為，除寄希望于國(guó)家有關(guān)職能部門通力合作，加大對(duì)市場(chǎng)的整頓力度外，還需相關(guān)制度的完善健全，以及對(duì)食品安全、食品檢測(cè)的研究投入。但對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，掌握一些方法減少食品添加劑的攝入量，以及辨別一些非食用物質(zhì)，在選購(gòu)食品時(shí)就可以多一份保障。

??? 方法篇

??? 1 學(xué)會(huì)一些識(shí)別技巧

??? 質(zhì)監(jiān)部門在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，很多黑作坊會(huì)將硫磺、甲醛、吊白塊、燒堿等非食用物質(zhì)添加到食品中，從而引發(fā)食品安全事件。因此，消費(fèi)者應(yīng)學(xué)會(huì)一些識(shí)別技巧。“硫磺可以殺菌、消毒、漂白和防腐。”質(zhì)監(jiān)人員表示，硫磺多隱藏在銀耳、瓜子、饅頭等食品中，消費(fèi)者可通過(guò)觀察顏色和分辨氣味來(lái)進(jìn)行辨別，“比如說(shuō)銀耳，它本身是沒(méi)有味道的，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)可以先取少許試嘗，如果舌頭有刺激的感覺(jué)，就說(shuō)明該食品是用硫磺熏制的。”

??? 甲醛一般隱藏在海鮮、肉制品、豆制品等食品中。“鑒別辦法是，甲醛泡過(guò)的食品形體比較大，而且色澤較淺，在吃的過(guò)程中，能明顯感到入口爽滑，嚼起來(lái)特別脆。”豆腐、米粉、魚翅等食品則是吊白塊的主要隱藏地，像豆腐、腐竹等本身含有自然顏色的食品，如果看上去特別白，則有可能摻入了吊白塊。對(duì)于水產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)可通過(guò)看、聞、捏來(lái)鑒別，“新鮮正常的水產(chǎn)品應(yīng)該帶有一些海腥味，加了吊白塊的水產(chǎn)品則會(huì)有輕微的福爾馬林的刺激味。”省中醫(yī)藥研究院中藥劑師郭林昌表示。

??? 2 不要單一選擇某種固定食品

??? “從健康角度講，不要吃單一食品，吃得越雜越好。”太原市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)所食品科工程師趙利軍表示。需要注意的是，要防止食品添加劑的累積性危害，以年輕人喝飲料為例，有的人可能只喜歡某種飲料，幾乎天天喝，這對(duì)身體是有害的。有的飲料在制作時(shí)加入的苯甲酸鈉雖然符合國(guó)家要求，沒(méi)有超量使用，人們飲用也**沒(méi)有問(wèn)題，但日積月累在人體殘留的苯甲酸鈉就很有可能超標(biāo)，對(duì)人體造成危害，而這種危害往往是隱性的，不會(huì)立即顯現(xiàn)。在此，趙利軍提醒，廣大消費(fèi)者盡量不要單一選擇某種固定的食品，吃得越雜越好。

??? 3 盡量選擇加工程序較少的食品

??? 由于工作緊張，省城市民小吳經(jīng)常在超市買些半成品，比如速凍餃子、番茄蛋花湯、方便面等，專家對(duì)此表示，此類“方便”食品對(duì)健康有害無(wú)益。“盡量在家自己烹調(diào)，不要過(guò)度依賴加工食品和快餐食品。”太原市質(zhì)監(jiān)局工作人員祁?yuàn)Z鑫說(shuō)，“長(zhǎng)期這樣，身體里累積的各種添加劑就會(huì)增多。”因此，盡量少吃加工過(guò)的食品，應(yīng)多選擇天然食品或加工程序較少的食品。

??? 如果去超市購(gòu)物，生鮮區(qū)應(yīng)是**；新鮮蔬菜只經(jīng)過(guò)清潔和運(yùn)送，可以說(shuō)完全不含添加劑；鮮肉也是如此，相比加入各種防腐劑、著色劑、抗氧化劑的熟食和肉制品來(lái)說(shuō)不知要省略多少種化學(xué)物質(zhì)；各種零食基本上都是加工程序繁瑣的食品，盡量少吃。

??? 4 認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志

??? “購(gòu)買食品時(shí)*起碼要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志。”趙利軍表示，消費(fèi)者*好去大型場(chǎng)所，選擇食品時(shí)要多注意觀察，不要盲目購(gòu)買拿不準(zhǔn)的食品；消費(fèi)者有權(quán)要求銷售場(chǎng)所提供第三方公證機(jī)構(gòu)出具的食品合格報(bào)告以及廠家出具的廠檢報(bào)告。而需要注意的是，廠檢報(bào)告是批檢，消費(fèi)者查看時(shí)要對(duì)照食品包裝袋上的生產(chǎn)日期。“如果銷售場(chǎng)所不提供或提供不出，消費(fèi)者可向有關(guān)部門舉報(bào)。”“買東西的時(shí)候，好好看看上面的原料說(shuō)明。”趙利軍建議，尤其要看一下成分說(shuō)明，盡量選購(gòu)化學(xué)名稱少的食品，尤其對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，我國(guó)規(guī)定2歲內(nèi)嬰幼兒食品中禁止添加除營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑之外的任何食品添加劑。因此，不要隨意給嬰幼兒購(gòu)買飲料、水果制品、糖果、點(diǎn)心等食物，除非是專門制作的嬰兒食品。

??? 5 慎選顏色過(guò)艷、口味過(guò)重的食品

??? 不少人在選購(gòu)食品時(shí)，往往會(huì)看中顏色、口味，殊不知顏色過(guò)于鮮艷、口味過(guò)重、香氣明顯的食品很可能是食品添加劑的使用量超標(biāo)。

??? 郭林昌建議，消費(fèi)者應(yīng)盡量少食用帶色素的食品。購(gòu)買含有漂白劑的食品時(shí)，消費(fèi)者要認(rèn)準(zhǔn)食物原色，銀耳、粉絲、腐竹等食品外表異乎尋常的光亮和雪白，如本來(lái)偏黃的牛百葉非常白凈，*好不要購(gòu)買。

??? 名詞篇

??? 為了方便大家更好地認(rèn)識(shí)食品添加劑，在相關(guān)專家的幫助下，本報(bào)特別整理出一份常見食品添加劑資料，并同時(shí)對(duì)市場(chǎng)上常見的十余種食品含有的食品添加劑一并公布。

??? 部分常見食品添加劑

??? 防腐劑 主要用于碳酸飲料、果泥、果醬、蜜餞、醬菜、醬油、食醋、果汁飲料、肉、魚、蛋、禽類食品等；常用的有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等。

??? 漂白劑 氧化漂白劑可使食品的營(yíng)養(yǎng)成分遭到氧化破壞。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要認(rèn)清“原色”食品再購(gòu)買。

??? 著色劑 主要用于碳酸飲料、果汁飲料類、配制酒、糕點(diǎn)上的彩裝、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果凍、巧克力、奶油、速溶咖啡等各類食品等。常使用的有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、焦糖色素等人工合成色素。像葉綠素銅鈉鹽等一些天然食用色素，主要是由植物組織中提取，但它們的色素含量及穩(wěn)定性一般不如人工合成的色素，另外還有天然等同色素。

??? 甜味劑 是賦予食品以甜味的添加劑。常用的有糖精鈉 （糖精、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味劑的食品有很多，比如飲料、醬菜、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、蜜餞、糖果、調(diào)味料、肉類罐頭等，幾乎日常生活中的食品都會(huì)加用不同種類的甜味劑。

??? 香料 糖果與巧克力中一般有香精油、香精、粉體香料浸膏幾種類型。每一種類型又有無(wú)數(shù)品種，如在糖果與巧克力中，按香型可分為果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品種。

??? 膨松劑 常用于部分糖果和巧克力制品，以及一些油炸制品、膨化食品、發(fā)酵面制品等。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。

??? 酸度調(diào)節(jié)劑 具有增進(jìn)食品質(zhì)量的功能，更普遍用于各類食品中。相當(dāng)一部分糖果與巧克力制品采用酸味劑來(lái)調(diào)節(jié)和改善香味效果，尤其是水果型的制品。常用的有檸檬酸、酒石酸、乳酸、蘋果酸。

??? 部分食品所含添加劑成分

??? 速溶咖啡 植脂末、葡萄糖漿、氫化植物油、水分保持劑、酪蛋白酸鈉、乳化劑、抗結(jié)劑、白砂糖、速溶咖啡、食用香精、增稠劑、阿巴斯甜（丙氨酸.

??? 豆奶粉 大豆、牛奶、白砂糖、麥芽糖漿、全脂奶粉、精煉植物油、碳酸鈣、食用鹽、安賽蜜、維生素D.

??? 火腿腸270g（9支裝水分保持劑、D-異抗壞血酸鈉、增稠劑、山梨酸鉀。

??? 夾心水果糖 膠糖 （香蕉、草莓、桃子、甜味劑、水果香料、檸檬酸。

??? 夾心巧克力餅干（清甜夾心（150g食用香精，膨松劑等。

??? 綠茶 檸檬酸鈉、六偏硫酸鈉、食用香精。

??? 方便面 面質(zhì)改良劑（食品級(jí)碳酸鉀、碳酸鈉、重合磷酸鹽、維生素E（天然抗氧化劑。

??? 優(yōu)酸乳（乳飲料250ml檸檬酸鈉、增稠劑、酪蛋白磷酸肽、甜蜜素、安賽蜜、食用香料。

??? 蛋黃派 雞蛋、小麥粉、白砂糖、食用植物油、起酥油、山梨糖醇液、麥芽糖漿、低聚異麥芽糖、乳化劑、全脂乳粉、雞蛋黃粉、麥芽糊精、食用酒精、碳酸鈣、食用鹽、膨松劑、食用香料、黃原膠、食用明膠、奶油、β-胡蘿卜素。

??? ■相關(guān)鏈接

??? 國(guó)家公布的非食用物質(zhì)“黑名單”:非食用物質(zhì)和食品添加劑完全是兩個(gè)概念。17種非法添加的非食品類添加物加入到食品中會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重危害，給食品安全帶來(lái)*大的風(fēng)險(xiǎn)。這17種非食用物質(zhì)包括：吊白塊、蘇丹紅、王金黃塊黃、蛋白精三聚氰胺、硼酸與硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅B、美術(shù)綠、堿性嫩黃、酸性橙、工業(yè)用甲醛、工業(yè)用火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業(yè)硫磺、工業(yè)染料、罌粟殼。