??? 近日，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)蘇志透露，衛(wèi)生部將對(duì)現(xiàn)有的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，以將一些本有矛盾的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。蘇志說，衛(wèi)生部將會(huì)同有關(guān)部門，對(duì)容易在食品中出現(xiàn)的非食品物質(zhì)，特別是有害物質(zhì)列出黑名單，作為各部門監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)。據(jù)其介紹，目前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，各標(biāo)準(zhǔn)之間有矛盾之處。衛(wèi)生部目前正在就乳品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，等到食品安全法出臺(tái)后，其他的食品安全標(biāo)準(zhǔn)也將進(jìn)行清理。

??? 乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約1年清理完成

??? 在毒雞蛋、毒奶粉事件之后，食品安全成為熱的燙手的話題，搜狐“2008兒童食品安全論壇”亦發(fā)布報(bào)告指出，三聚氰胺事件后，約九成父母存在不同程度的喂養(yǎng)困擾，近兩成人表示找不到適合孩子口味又無(wú)害的奶粉。

??? 衛(wèi)生部衛(wèi)生法制與監(jiān)督司處長(zhǎng)張玲萍在論壇上表示，目前消費(fèi)者有很多的誤區(qū)，其中之一是標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量越多越好。“這個(gè)觀點(diǎn)值得商榷，按照國(guó)務(wù)院要求，現(xiàn)在要對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理、修改，標(biāo)準(zhǔn)并不是越多越好”。

??? 據(jù)衛(wèi)生部相關(guān)人士透露，今年開始清理乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間原則上是一年，實(shí)際運(yùn)行中不排除有其他因素影響進(jìn)度。衛(wèi)生部有一套標(biāo)準(zhǔn)清理方案，新標(biāo)準(zhǔn)的裁定要看風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估意見，結(jié)合危害特征、國(guó)人飲食習(xí)慣以及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀等給出合理標(biāo)準(zhǔn)。“標(biāo)準(zhǔn)并不一定要就高或者就低，也可能給出新的量值。”“屆時(shí)，新的方案將向社會(huì)征求意見”。

??? 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不等同安全標(biāo)準(zhǔn)

??? 記者致電蒙牛、伊利等企業(yè)，均表示在新標(biāo)準(zhǔn)體系出臺(tái)之前，很難判斷對(duì)企業(yè)的影響，“標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然是越規(guī)范越好，出臺(tái)時(shí)自然會(huì)執(zhí)行。”

??? 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修表示，過去國(guó)內(nèi)的食品安全指標(biāo)把屬于質(zhì)量方面的而不屬于食品安全范疇的都納入其中，“這部分應(yīng)該清理出去。”張俊修認(rèn)為，食品安全應(yīng)該是指食品是否會(huì)造成急性或者慢性傷害，和食品質(zhì)量是兩個(gè)概念。“牛奶事件就是例子，比如蛋白質(zhì)的含量問題，不應(yīng)該劃在食品安全指標(biāo)，應(yīng)是質(zhì)量水平指標(biāo)，因?yàn)槠涓叩蛯?duì)于人體不會(huì)造成傷害。不強(qiáng)制要求蛋白質(zhì)含量，農(nóng)民也不會(huì)那么做，政府部門在這次事件中也要自我檢討。”

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