專題策劃：葉志明

　　專題撰文：新快報(bào)記者 張藝 邱春燕

　　實(shí)習(xí)生 詹崗琳

　　CPI自4月起持續(xù)走低，肉、蛋、魚(yú)、氣價(jià)均連續(xù)下降，不少市民質(zhì)疑——

　　細(xì)心的市民或許發(fā)現(xiàn)，自今年下半年以來(lái)，帶午飯回公司的同事增多了，酒樓門(mén)前等候就餐的人少了……美國(guó)次貸危機(jī)的余波正悄悄地改變著廣州人的生活。

　　“自己做飯比快餐店好吃，同時(shí)每天也能省下10多元。物價(jià)都降了許多，怎么快餐只漲不跌，還是這么貴？”在外貿(mào)公司工作的陳女士把帶回公司的午餐放到微波爐里時(shí)對(duì)記者說(shuō)，經(jīng)濟(jì)不景氣，公司效益不好，這幾個(gè)月的獎(jiǎng)金都是去年的幾折。

　　據(jù)記者了解，今年年初，隨著肉、菜漲價(jià)，廣州的快餐店也掀起了一股漲價(jià)高潮，但自4月后，市場(chǎng)上的肉和蔬菜普遍降價(jià)，但卻沒(méi)有出現(xiàn)快餐店下調(diào)價(jià)格的潮流。為什么原材料降價(jià)，快餐并不隨之降價(jià)？帶著市民許多的質(zhì)疑，記者實(shí)地走訪崗頂附近的各大快餐店和其構(gòu)成成本的市場(chǎng)，并采訪了****連鎖店的負(fù)責(zé)人，以解開(kāi)廣大市民的疑惑。

　　每月午餐花費(fèi)500多元

　　記者走訪了崗頂至體育東路附近的快餐店，發(fā)現(xiàn)僅沿街而立的快餐店門(mén)面就有30余家，這其中還不包括大廈內(nèi)部、分支街道及小區(qū)內(nèi)的快餐店。在崗頂?shù)目觳偷隉Z仔向店主了解到，由于原材料的不斷上漲，今年夏季開(kāi)始燒鵝仔的部分菜式提了價(jià)，漲幅為1至2元之間。其余快餐店在今年也均有不同幅度的漲價(jià)。

　　家住環(huán)市東路的小鳳是崗頂一寫(xiě)字樓工作的白領(lǐng)，對(duì)于快餐的漲價(jià)小鳳就有深有體會(huì)。由于單位沒(méi)有食堂，小鳳每天的午餐都是叫外賣，可隨著今年上半年快餐大幅漲價(jià)，她也開(kāi)始感覺(jué)到了壓力。

　　小鳳對(duì)記者這樣算到，“以前一份叉燒飯才賣8元，去年年底漲到10元，今年上半年又漲到12元，其他燒排骨飯、肉扒飯每份要15元，多多少少比去年漲了3到5塊錢，再加杯飲料或甜點(diǎn)什么的，每天平均比去年多花10來(lái)元，每個(gè)月光午餐就要花500來(lái)元。”

　　肉、蛋、魚(yú)、氣價(jià)均下降

　　然而，隨著市場(chǎng)上的蔬菜和肉逐漸降價(jià)，小鳳發(fā)現(xiàn)自己常訂餐的快餐店并沒(méi)有降價(jià)跡象。“這讓人很難理解，按理說(shuō)原料都降價(jià)了，快餐的成本也降了，可為什么賣到消費(fèi)者手中就是不降呢？”小鳳說(shuō)。

　　像小鳳這樣的質(zhì)疑聲，在市民中間并不算少。記者了解到，今年下半年以來(lái)，各種食品原材料均有不同程度的下降。

　　豬肉價(jià)格一向是各種食品價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)，記者12日在越秀區(qū)福今菜市場(chǎng)看到，該市場(chǎng)豬肉價(jià)格均在10元一斤左右，部分五花肉的價(jià)格還跌破了9元，買菜的時(shí)候稍微砍下價(jià)，還能略降一點(diǎn)，這比今年*高價(jià)位每斤15元左右降了三分之一。據(jù)了解，零售價(jià)的下降源自批發(fā)市場(chǎng)的生豬價(jià)格的下降，廣州市*大的生豬批發(fā)市場(chǎng)嘉禾市場(chǎng)目前的批發(fā)價(jià)格為6.7元/斤，一個(gè)月前批發(fā)價(jià)則在7.5元/斤上下浮動(dòng)。

　　降了豬肉價(jià)格以外，其他食品價(jià)格也有所下降。土雞蛋每斤售價(jià)4.3元，鮮雞蛋每斤賣4元。該檔口陳老板告訴記者，“今年*貴的時(shí)候土雞蛋賣到4.8元到5元，紅雞蛋賣到了4.5元，*近價(jià)格都有一點(diǎn)下跌。”陳老板指著那袋散裝剝殼花生說(shuō)，“以前這花生賣到了6.5元一斤，你看現(xiàn)在只賣5.5元了，足足降了一塊錢。”他還告訴記者，大米也有一點(diǎn)降價(jià)，每大袋降了幾塊錢，分?jǐn)偟矫拷锷现皇窍嗖顜追皱X，這是看不出來(lái)的。

　　據(jù)廣州價(jià)格信息網(wǎng)*新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，10月份廣州市油脂、肉禽及其制品、水產(chǎn)品、蛋等主要副食品價(jià)格均有不同程度下降。與9月相比，油脂價(jià)格下跌1.5%；由于市場(chǎng)供應(yīng)充足，豬肉價(jià)格繼續(xù)價(jià)跌，比上月再跌6.1%；氣溫適宜，水產(chǎn)品上市量增大，價(jià)格比上月略降0.7%。受“三聚氰胺”事件影響，本月鮮蛋價(jià)格明顯下跌，較上月下跌5.8%。

　　此外，15公斤瓶裝液化氣價(jià)格也在月初每瓶跌破90元，部分燃?xì)夤靖堑?3元，上周雖然有所回升，但仍距今年高位便宜了不少。

　　CPI自4月起持續(xù)走低

　　在各種食品原材料價(jià)格下降的同時(shí)，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI也日漸走低，自4月以來(lái)，CPI同比漲幅便逐步回落，8-10月份更是大幅回落至5%以下。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局*新公布的10月份CPI增速為4%，較上月回落0.6個(gè)百分點(diǎn)，并且達(dá)到近17個(gè)月來(lái)的新低，為近6個(gè)月來(lái)的持續(xù)回落。廣東地區(qū)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)也與全國(guó)走勢(shì)相當(dāng)。

　　在居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù)中，則可以明顯看出，食品價(jià)格指數(shù)也是自4月開(kāi)始回落。從月環(huán)比看，居民消費(fèi)價(jià)格總水平比9月份下降0.3%，其中食品價(jià)格下降0.9%，其中鮮菜價(jià)格上漲3.9%，鮮蛋價(jià)格下降4.4%。

　　零星快餐店開(kāi)始降價(jià)

　　記者發(fā)現(xiàn)，個(gè)別連鎖快餐店以“物價(jià)回落”為由，也開(kāi)始有所行動(dòng)。位于天河路口的某連鎖快餐店，日前掛出的告示牌，“由于近期餐料及原料的供貨價(jià)格有所回落……將對(duì)屬下各店經(jīng)營(yíng)的部分餐品售價(jià)做出相應(yīng)下調(diào)。”叉燒飯由原來(lái)的15元下降至12元，云吞由12元調(diào)至10元，而排骨飯、鹵肉飯、牛腩飯和雞蛋腸也都下調(diào)1元。據(jù)了解，“降價(jià)的主要原因是豬肉等材料價(jià)格下調(diào)”。

　　但目前已采取降價(jià)行動(dòng)的快餐店僅為小部分現(xiàn)象。多數(shù)市民認(rèn)為，在物價(jià)有所回落的情況下，目前的快餐價(jià)格相對(duì)較高，整個(gè)快餐行業(yè)都應(yīng)該下調(diào)一成左右。

　　C P I 同比漲幅(%)

　　月份全國(guó)廣東廣東累計(jì)

　　1月7.16.66.6

　　2月8.78.77.6

　　3月8.37.67.6

　　4月8.58.17.7

　　5月7.77.37.6

　　6月7.16.87.5

　　7月6.36.47.4

　　8月4.94.87.0

　　9 月4.64.36.7

　　10 月4.0

?