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飲食業環保規范:餐館與居民樓間距不得小于9米

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 近些年來,在人口稠密中心城區人們對中小餐館所產生的油煙、噪聲和固體廢棄物等污染越來越反感,投訴比例不斷升高。針對這一現狀,昨天,記者了解到,由環境保護部科技標準司組織制訂的《飲食業環境保護技術規范》已經形成征求意見稿,規范從飲食業選址、油煙凈化、噪聲及振動控制、固體廢物控制等多個方面進行了規定。

??? 餐館距離居民住宅的遠近一直是市民關注的焦點,規范擬規定,獨立的飲食建筑與住宅建筑主朝向面的間距不應小于9米,次朝向面則不應小于6米;在裙房內的飲食單位與本樓的住宅建筑上下貼鄰時,其廚房與住宅的水平距離不應小于9米;而且飲食單位的廚房和醫院的門診樓、住院部及學校的教學樓間距都不應小于9米。

??? 對于油煙的排放,規范擬規定,經油煙凈化后的油煙氣的排放口要與周邊住宅、學校、醫院、療養院、幼托所的距離不應小于20米。而且飲食單位如果所在建筑的高度大于24米,其油煙氣排放口的離地高度就不應小于7米,并不得朝向住宅、學校、醫院等。規范還擬規定,通風系統的新風進風口、排風口的底邊離地高度不應小于2.5米。

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