近日，從中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)獲悉，2007年全國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)1160家，完成總產(chǎn)量439.95萬(wàn)千升，比上年增長(zhǎng)22.4%。今年1至5月，白酒行業(yè)繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益增幅再創(chuàng)新高。白酒規(guī)模以上企業(yè)的產(chǎn)量、利稅、利 潤(rùn) 同 比 分 別 增 長(zhǎng)18.8%、44%、63%，不同風(fēng)味和檔次的白酒產(chǎn)量同步增長(zhǎng)，總體供需平衡。

　　據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇介紹，2007年以來(lái)，濃香、清香、兼香、醬香等不同風(fēng)味的白酒產(chǎn)量同步增長(zhǎng)，其中醬香和兼香型白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)突出，同比分別增長(zhǎng)40.53%和43.58%。不過(guò)，濃香型白酒仍是白酒生產(chǎn)的主流，約占各類(lèi)白酒總量的66%，發(fā)展平穩(wěn)。

　　2007年白酒產(chǎn)銷(xiāo)率達(dá)98%，總體供需平衡，少量名優(yōu)高檔白酒需求旺盛，部分傳統(tǒng)骨干企業(yè)生產(chǎn)的出廠價(jià)每瓶30至100元的中高價(jià)位產(chǎn)品也供不應(yīng)求。由于從量計(jì)征消費(fèi)稅政策影響和白酒生產(chǎn)成本不斷提高，為化解成本壓力，許多名優(yōu)白酒骨干企業(yè)大幅度壓縮了低價(jià)位白酒的產(chǎn)量。據(jù)抽樣調(diào)查，銷(xiāo)售額居前50位的白酒企業(yè)絕大多數(shù)產(chǎn)品的出廠價(jià)在5元至100元之間，其中每瓶5元至30元的產(chǎn)量占50%-60%，30元至100元的占30%-40%，其余為少量高檔或低價(jià)白酒。