據(jù)京華時(shí)報(bào)、東方早報(bào)報(bào)道 百勝集團(tuán)３０日上午澄清，旗下肯德基所使用的莫扎里拉奶酪并非產(chǎn)自意大利，因此不會(huì)含有致癌物二惡英。

　?。玻谷?，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告稱，意大利產(chǎn)莫扎里拉奶酪(ｍｏｚｚａｒｅｌｌａ)因可能含有二惡英，禁止意大利產(chǎn)莫扎里拉奶酪進(jìn)口，同時(shí)指出這種奶酪已流入中國(guó)。記者獲悉，曾經(jīng)售賣意大利產(chǎn)莫扎里拉奶酪的上海麥德龍超市將“毒奶酪”緊急下架。廣東省檢驗(yàn)檢疫有關(guān)人士表示，廣東沒有進(jìn)口意大利產(chǎn)的莫扎里拉奶酪。

　　看到質(zhì)檢總局公告后，眾多讀者紛紛致電記者，稱肯德基目前熱賣的芝士蝦球使用了“莫扎里拉奶酪”，擔(dān)心其存在質(zhì)量問題。與此同時(shí)，天涯網(wǎng)等論壇也開始出現(xiàn)“千萬不要食用肯德基芝士蝦球”的相關(guān)警告帖。昨晚，記者在某頻道的電視廣告中看到，“莫扎里拉奶酪”是該蝦球產(chǎn)品的特色宣傳點(diǎn)之一。

　　３０日上午，記者在肯德基四路通店等多家店面采訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)該款蝦球目前為主推產(chǎn)品，消費(fèi)者還可以參加抽獎(jiǎng)，但購買者并不多。當(dāng)天上午１０時(shí)許，擁有肯德基、必勝客的“百勝食品”公關(guān)部負(fù)責(zé)人向記者澄清說，經(jīng)核查，肯德基和必勝客使用的莫扎里拉奶酪并非從意大利進(jìn)口，也就不存在含致癌物的可能。

　　“莫扎里拉奶酪是一個(gè)品種，全球有許多國(guó)家生產(chǎn)，肯德基和必勝客從來都要求食材有檢驗(yàn)檢疫報(bào)告?！痹撠?fù)責(zé)人表示，百勝集團(tuán)還設(shè)有食品安全官，可以確保整個(gè)食品供應(yīng)鏈的安全。昨天，必勝客宣布，其所采用的該種奶酪產(chǎn)自新西蘭。

　　相關(guān)鏈接

　　意大利產(chǎn)莫扎里拉奶酪用水牛奶制作，屬于奶酪上品，年產(chǎn)量有３．３萬噸，其中１６％供出口。

　　本月２８日意大利政府宣布，召回可能含有致癌物質(zhì)二惡英的本國(guó)產(chǎn)莫扎里拉奶酪。

　　本月早些時(shí)候，有關(guān)部門在意大利南部坎帕尼亞地區(qū)從用于生產(chǎn)莫扎里拉奶酪的水牛奶中，檢測(cè)出致癌物質(zhì)二惡英。

　　名詞解釋

　　二惡英：一種有毒的含氯化合物，不但可以引發(fā)嚴(yán)重的皮膚病，而且能致癌。１９９９年，法國(guó)、德國(guó)等國(guó)曾相繼發(fā)生二惡英污染動(dòng)物飼料事件。