農產品深加工:制約中國農業發展的短板

　　長期以來，農產品深加工一直被視為制約中國農業發展的短板。雖然在過去五年中，中國政府投資460億元人民幣實施的農產品深加工專項工程取得重大成就，但直至目前，我國農副產品供應的結構性過剩問題仍比較突出，農副產品加工轉化工業發展滯后，造成農產品出路少，產品增值低，農副產品缺乏穩定的產業轉化基礎，導致農民增產不增收，農業產業化進程緩慢。與發達國家相比，我國農副產品深加工存在很大差距。農業組織化程度低，企業規模小、實力弱，突破技術壁壘的能力差，是我國農產品加工出口企業共同存在的問題。

　　農產品深加工更需要品牌意識

　　另外，多數企業品牌意識淡薄，缺乏品牌資源整合能力。我和我的團隊曾服務過許多農產品深加工企業，他們許多都是靠替外國銷售商和品牌企業“打工”而發展起來的。貼牌生產解決了企業發展初期原始資金積累問題，但其增長質量不高，效益偏低，導致這些企業對品牌的認識還處在相當初級的階段，創建和培育自身企業的品牌意識不強。

　　再加上農產品深加工業的主要子行業大都進入壁壘比較低，很容易形成低價格、低附加值、競爭慘烈的紅海市場，因此，農產品深加工企業更需要品牌意識，科學的企業品牌資源整合迫在眉睫！

　　農產品深加工藍海戰略之——“原生”戰略

　　隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們飲食健康意識越發明顯。消費者追求自然、健康、綠色的產品，崇尚自然，追求原生。因此，自然、綠色便成為農產品深加工企業塑造自己品牌的有力支撐點。

　　2006年底，我在北京的公司迎來了幾位來自甘肅的朋友。他們萬里迢迢帶來了幾個十幾斤重的籽瓜，還有幾箱色澤金黃的飲料——籽瓜汁。他們利用當地得天獨厚的農業資源優勢，獨辟蹊徑，經過多年攻關技術，解決了國內外同行業為之頭疼的“瓜好吃，瓜類飲品難做”的國際難題，**于2003年6月推出了籽瓜汁飲品，申報發明專利三項。

　　在品牌名稱提煉上，我們綜合品牌策略、產品特質和客戶意見，*終定為“東方瓜園”，寓意綠色、健康、美味，富于感染力和食欲感。產品名稱，我們也將原來的“籽瓜汁”改為“籽瓜露”，一個“露”字，傳遞出自然、原生的信息，提升了產品的價值感。

　　我把東方瓜園品牌定位為“現代人的時尚健康飲品”，并把它的品牌核心價值定位為“時尚、健康、原生態”。“原生態”這個詞是從自然科學上借鑒而來的。生態是生物和環境之間相互影響的一種生存發展狀態，“原生態”是一切在自然狀況下生存下來的、未經過異化的東西，即回到事物本源看事物。

　　——農產品深加工企業更需要品牌意識