作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 去年,寶山區**對“小”單位進行食品安全管理試點。如今,每天早上5點到8點半,戴著黃帽子、白口罩,推著清一色不銹鋼早餐車的小攤主,都會出現在寶山區廟行鎮的街道上。他們整齊而清潔的標準化配備,取代了昔日游走于街頭的無證早餐小攤販。小攤主們說,經過了體檢和一系列的培訓,他們成了“正規軍”,再也不用偷偷摸摸地擺攤了。
??? 與此同時,今年旅游景區、農家樂、大眾飲食街、小吃廣場等重點區域的公共餐飲也將逐步規范。食藥監管部門將加大餐飲具清洗消毒監管,在大中型餐飲單位推廣使用洗碗機或熱力消毒方法,小型餐飲單位、餐飲街或小吃廣場推行集中清洗消毒方法。
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