??? 綠色和平組織一份名為《避免轉基因食品指南2007》的報告，再次把人們的目光聚焦到轉基因食品上。

　　民以食為天，安全則是食品的“天規”。但轉基因食品已闖入了我們的生活，餅干、糖果、飲料、奶粉……各種含有轉基因成分的食品在超市處處留香。當轉基因還在“高科技福音”與“健康和環境隱患”的激辯中徘徊時，轉基因食品已走出實驗室，被拋向市場和生態；當維護消費者的知情權和選擇權已成為國際共識，一些轉基

　　因食品卻在未予標識的情況下售出——這無疑是對消費者健康與選擇權的漠視。

　　“現在的市場上，轉基因食品無處不在。”專家告訴消費者，轉基因成分并不只存在于大豆、玉米和油菜等轉基因糧食作物中。大豆磷脂、大豆蛋白、玉米淀粉等被廣泛用作食品原料和添加劑，因此我們平時接觸到的很多食品，從奶粉、飲料到油鹽醬醋，都可能含有轉基因成分。

　　目前，學術界對轉基因食品的安全性還存在爭議。國際上現有的動物試驗發現，轉基因食品對小白鼠的某些器官造成了損害，此外還發現以轉基因玉米花粉為食的北美大斑蝶的死亡率達到44％。不過，自從1996年美國允許**例轉基因食品在超市出售以來，大約超過2億的美國人持續食用到現在，包括其他一些國家在內，至今未發現一例證明轉基因食品對人體有害。因此，在各類食品安全問題中，轉基因食品的安全問題并不像其他問題一樣迫切，消費者沒有必要恐慌。但是同時，消費者也要清楚轉基因食品可能出現的一些潛在風險，比如轉基因食品中原有營養成分可能被改變，轉入新基因后的食品是否殘留有毒性，轉入新基因后生成的新的蛋白質有可能引起過敏等等。

　　為了讓消費者遠離轉基因食品帶來的風險，從2003年開始，綠色和平組織每年向國內各大食品廠商查詢其在使用轉基因原料方面的政策，并將各品牌分類，制成《避免轉基因食品指南》。

　　《指南》涉及的食品品牌涵蓋食用油、糖果和巧克力、沖調飲品、嬰兒食品和奶粉、膨化食品及方便面、雪糕、餅干、酒精飲料、飲料（包括奶制飲料、調味品10大類。

　　綠色和平組織以“是否承諾不使用轉基因原料”為依據，將不同食品分別歸入紅、綠兩種顏色。綠色表示承諾不使用含有轉基因成分的原料，而紅色則沒有承諾不使用轉基因原料，或沒有回應綠色和平組織的查詢。

　　在餅干類食品中，“好吃點”和“徐福記”兩個品牌被記錄在了轉基因紅名單，其他如“奧利奧”、“好利友”等都綠燈通過；沖調飲品中，“摩卡”、“雀巢”兩個品牌被列入紅色名單；在膨化食品及方便面類食品中，“卡樂B”、“卡露芙”、“品客”、“上好佳”、“珍珍”、“真味”等多個品牌沒有承諾不使用轉基因原料，或沒有回應查詢；在酒精飲料方面，也有“百加得調味酒”、“虎牌”、“力波”、“三得利”、“喜力”等幾個品牌沒有通過；雪糕類食品中，“雀巢”和“和路雪”這兩個響當當的**居然也被列入紅名單中，而國產的“蒙牛”、“伊利”雪糕原料都沒有使用含有轉基因成分；在嬰兒食品和奶粉類食品中，有“紅星”、“雀巢”、“三鹿”、“森永”、“圣元”等品牌被標上紅色；而在飲料、糖果巧克力、以及調味品等食品中，沒有承諾不使用轉基因原料，或沒有回應查詢的品牌更是為數眾多。

　　2003年，綠色和平組織檢測出“雀巢”產品含有轉基因成分，消費者反應激烈，并有消費者首次就轉基因食品的知情權向該跨國食品公司提出訴訟。2005年，綠色和平組織發現卡夫食品公司的產品含有轉基因成分，當時，“卡夫”在中國與歐洲市場實行轉基因政策雙重標準，在與卡夫溝通無效后，綠色和平組織公布了檢測結果。隨后通過長達8個月的溝通，2005年底，“卡夫”致信綠色和平，在中國市場明確做出與歐盟市場

　　完全一致的承諾。2007年，綠色和平組織公布日本“格力高”公司的數款產品含有轉基因成分，**后，格力高公司向綠色和平發來其在全球市場均“不使用轉基因原料”的書面承諾。

　　除了不斷推動食品企業回應中國消費者的訴求，促其承諾不使用轉基因原料；為了監督食品企業的承諾，綠色和平組織每年都做不定期抽查，并請權威的第三方檢測機構進行檢測。