全城快餐一片“漲聲” 毛豬批發(fā)價(jià)上漲帶動(dòng)肉價(jià)

　　毛豬批發(fā)價(jià)上漲帶動(dòng)零售價(jià)節(jié)節(jié)攀升。前兩日，廣州各家菜市的豬肉零售價(jià)出現(xiàn)反彈，瘦肉*高賣至15元一斤，排骨16元一斤。另外，一周的高溫讓菜心供應(yīng)增多，價(jià)格從6元一斤回落至4元一斤。

　　批發(fā)零售雙雙漲價(jià)

　　昨日下午，海珠區(qū)大江苑肉菜市場(chǎng)的豬肉創(chuàng)下歷史新高，瘦肉從12元一斤漲到15元，排骨從15元一斤漲到16元。肉攤老板表示，從20日開始，豬肉總品價(jià)格每日漲價(jià)3角一斤，賣出這個(gè)價(jià)格“剛好能保本”。鷺江新街市場(chǎng)的肉價(jià)也從前日開始回潮，瘦肉賣到14元一斤，排骨則維持15元一斤的原價(jià)。

　　上周漲了一次的毛豬價(jià)格也再次水漲船高。昨日，記者從廣州*大的生豬批發(fā)市場(chǎng)——嘉禾生豬批發(fā)市場(chǎng)獲悉，20日還維持7．04元一斤（本報(bào)曾作報(bào)道的毛豬批發(fā)價(jià)昨日已經(jīng)漲到7．10元一斤（良種瘦肉型，連良種雜交型的毛豬也已漲至7元一斤。而5月底，這個(gè)價(jià)格是6．1元。

　　5月底稍稍下降的肉價(jià)為何在端午節(jié)后反而出現(xiàn)反彈？記者沒能采訪到相關(guān)政府部門，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，這次漲價(jià)風(fēng)回潮，主要是由于進(jìn)入夏至后，南方出現(xiàn)高溫，生豬在運(yùn)輸途中死亡率提高，導(dǎo)致成本增加所致。

　　菜心回落少人問津

　　昨日，菜心的價(jià)格有所回落，在大江苑肉菜市場(chǎng)，*便宜的菜心只要2．5元一斤，大多已經(jīng)回落到4元一斤。

　　記者在各家肉菜市場(chǎng)看到，市民的**葉菜仍然是1．5元一斤的莧菜、通菜及潺菜。到昨日下午5時(shí)為止，各家青菜檔的菜心還有不少，大多數(shù)市民都是問了價(jià)格后搖頭走開，市民林伯表示，菜心貴又不好吃，要過陣子才能有“食神”了。市面上小白菜、芥菜、上海青均賣到3－4元一斤，生菜也維持在2．5－3元一斤的高價(jià)，少有人問津。

　　據(jù)廣州市菜籃子報(bào)價(jià)中心監(jiān)測(cè)，上周末，莧菜、空心菜、潺菜、云南小瓜、白瓜、節(jié)瓜、絲瓜、苦瓜、圓椒等一批鮮菜價(jià)格普遍回降0．15—0．3元／斤。目前廣州鮮菜的日上市量仍保持在700萬公斤水平內(nèi)，屬于正常水平。而業(yè)內(nèi)人士則表示，過了端午節(jié)后，龍舟水也便結(jié)束，進(jìn)入酷暑天氣將保持穩(wěn)定，估計(jì)近期內(nèi)菜價(jià)不會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)大的波動(dòng)。

　　毛豬批發(fā)價(jià)格上漲，帶動(dòng)各家菜市的豬肉零售價(jià)出現(xiàn)反彈，記者昨日走訪各區(qū)快餐店發(fā)現(xiàn)，盒飯價(jià)格均漲五角至2元不等。

　　白云區(qū)

　　快餐配菜換豆芽

　　被單位派駐北京的小林給媽媽寫信。剛到北京兩周，他覺得北京的物價(jià)高。“有錢人多，但豬肉價(jià)格維持在一斤10元，尚可！這里的人對(duì)食要求不高，但求食飽，因此十元八塊一個(gè)飯也沒有什么吃，但白飯與饅頭任食，餓不了！”

　　小林的媽媽任女士說，“食在廣州嘛，這里吃東西性價(jià)比會(huì)比較高。”不過，經(jīng)過這兩周的物價(jià)上漲，任女士再給小林回的信中便說，“報(bào)上說菜心也賣到6塊多一斤（你這輩子也沒吃過吧。我們沒買，只是覺得現(xiàn)在十元八塊在這里好像也沒什么可吃的了。”

　　李小姐住在同和蟾蜍石北路2號(hào)。她表示，現(xiàn)在街邊的很多快餐店雖然價(jià)格沒漲，但是菜“縮水”了。“有豬肉的肉就少了，雞肉那些倒是沒有少”。以前配菜還能吃到青菜，現(xiàn)在基本上都是只給冬瓜、豆芽之類的。

　　現(xiàn)在，如果早起，李小姐就會(huì)把飯菜弄好，用保溫瓶裝上，帶到五羊新城的公司上班，中午用公司的微波爐烘熱吃。

　　荔灣區(qū)

　　***低價(jià)誘人

　　從今年3月至今，西關(guān)龍津路“伍湛記粥品專家”一直沒有升價(jià)。不過，據(jù)了解，該店*出名的咸煎餅、各式拉腸和粥品的價(jià)格，在過年后上浮了5角，之后沒有再作調(diào)整。

　　*近物價(jià)上漲，店員表示，“伍湛記”是西關(guān)出了名的美食店，價(jià)錢也比普通的貴。“若再升價(jià)，恐怕客人就少了”。龍津路一帶的街坊也表示，這附近的人收入不高，對(duì)餐飲價(jià)格的敏感度高。同樣位于龍津路，一向以低價(jià)做噱頭的富記魚蛋粉，也沒有漲價(jià)。

　　“2塊5一碗，又多又抵（劃算！”這是該店員工常常掛在嘴邊的廣告詞。每到中午和晚飯時(shí)間，富記里總是擠滿了老人小孩和附近的工人。

　　“這么便宜的魚旦粉，去哪里找？”街坊們大部分是被這里的低價(jià)所吸引。店員認(rèn)為，不漲價(jià)也是被迫的。“現(xiàn)在菜和肉都貴了，我也想升價(jià)，但我們一向以便宜出名，所以暫時(shí)還得熬一熬”，他說。

　　天河區(qū)

　　都城套餐漲五角

　　體育一橫路的都城快餐6月1日起漲價(jià)。每種套餐漲價(jià)0．5元。例湯，從3元漲至3．5元。叉燒飯也從9元漲至10元。“大可以”餐廳的冬菇拉腸等腸粉和粥都漲價(jià)1元。龍口東路的燒鵝仔已經(jīng)升價(jià)兩月。招牌手撕雞從6元升到7元，燒味雙拼飯從7元升到9元。

　　越秀區(qū)

　　韓國(guó)料理也提價(jià)

　　從6月11日開始，小北路天香街的“炬盛”西餅屋面包西餅均有升價(jià)。蛋撻從原來的1元3只升到1元2只。而菠蘿包由原來的一個(gè)0．5元升到0．7元。店員說，面包點(diǎn)價(jià)格提高是由于制造包點(diǎn)的牛油、雞蛋成本上升。

　　小北路小學(xué)的學(xué)生釗仔說，他經(jīng)常幫襯這間店，*喜歡在上學(xué)時(shí)用媽媽給的零用錢買三只蛋撻留待上學(xué)吃。但現(xiàn)在一元錢只能買兩只了，買多吃不完買少不夠吃，“感覺很快就餓了”。

　　東華東路“林林牛羊蛇雜屋”的白切雞飯漲了1元錢。“林林牛羊蛇雜屋”在市內(nèi)有兩家分店。6月起，白切雞飯、豉油雞飯、肥叉飯、支竹燜鴨飯、燒肉飯都從7元錢漲到了8元。而老火湯也都漲了1元。

　　即使這樣，“林林牛羊蛇雜屋”東華東路店的生意還是火爆異常，馬路邊也停滿了車。至于電話訂餐，服務(wù)員說：“一個(gè)飯不送，*少要10塊錢才送。”“*近生意難做，人手又越來越少，沒辦法”。

　　區(qū)莊“百匯源”餐廳的套餐是一份小炒（有肉也有菜的加一份飯加一碗湯，價(jià)格也從每份15元漲到了16元。“肉的份量明顯減少，原來配搭菜心的，現(xiàn)在改為較便宜的菜。多以瓜類代替”。不過，散點(diǎn)菜飯或單獨(dú)點(diǎn)的碟頭飯就未見漲價(jià)。

　　人民北路“都城”快餐連鎖店的價(jià)格也漲了。漲價(jià)的時(shí)間也選擇在6月1日。每種套餐都漲價(jià)0．5元，例湯也從3元漲至3．5元，有些店20份起才送例湯。不過，關(guān)系好的客人，不足20份可以送湯水。

　　“真功夫”黃花崗連鎖店一菜一飯的套餐價(jià)格均上漲0．5元，一菜一飯一湯套餐價(jià)格上漲2元至3．5元不等。“配菜的價(jià)格也漲價(jià)，西蘭花*貴時(shí)6元。漲價(jià)后飯菜分量也減少了”。有食客抱怨。

　　盡管區(qū)莊“嘉旺”快餐店的飯菜沒漲價(jià)，但有食客反映：飯菜分量減少。6月1日起，環(huán)市東路的羅記茶餐廳港式快餐碟飯和燉品均漲價(jià)1元。魚香肉絲飯、絲瓜牛肉飯、番茄牛肉飯、虎皮尖椒牛肉飯從8元一份漲到9元一份，紅燒魚腩飯從9元一份漲到10元一份，涼瓜炒蛋飯從7元一份漲到8元一份。

　　五羊新城的東江美食也從6月開始漲價(jià)。據(jù)記者了解，16種菜式漲價(jià)，每種漲價(jià)2元。此外，小食從1元漲到2元，珠江純生啤酒從6元一瓶漲到7元。

　　6月中旬，“藍(lán)與白”五羊新城店兩個(gè)菜式也開始漲價(jià)。肉末茄子從6元一份漲到7元一份，紅燒肉從10元一份漲到11元一份。

　　寺右一馬路的紅辣椒湘菜館更是從春節(jié)后就開始漲價(jià)。10種菜式，漲幅在1元到10元之間。青青翠從25元漲到26元。干鍋田雞從48元漲至58元。

　　漲價(jià)的不僅是中國(guó)菜館。5月28日起，五羊新城的韓苑韓國(guó)料理兩種菜式漲價(jià)。五花烤肉大份從58元漲至68元，中份從38元漲至48元。張師傅豬手大份從98元一份漲到118元，中份從68元漲到88元。而據(jù)記者了解，五羊中學(xué)的飯?zhí)茫庖徊?元，一個(gè)月前也變成了6元。

　　海珠區(qū)

　　價(jià)格高燉品店倒閉

　　6月1日起，昌盛小區(qū)的“金駿面家”的粉、面、飯都漲了1元，腸粉則升了5角錢。就連大江苑的“蘭州拉面”也從這**起把所有牛肉飯價(jià)格都提高了1元。吃早餐的人們發(fā)現(xiàn)，大江苑一帶早餐店原來只買2元錢的瘦肉粥漲到2．5元。所有的瘦肉類粥價(jià)都漲0．5元。

　　中大北門“唐人佳”連鎖餐廳的宮廷醬烤骨從原來的18元變成了20元。欖菜肉碎蒸排骨也漲了2元。就連蒜蓉蒸白菜也從原來的8元變成10元。

　　海珠區(qū)革新路“愛琴”西餐廳堅(jiān)稱餐牌沒有漲價(jià)。現(xiàn)在顧客在一次性消費(fèi)50元以上還能獲贈(zèng)石板牛柳扒優(yōu)惠券（原價(jià)58元，憑優(yōu)惠券為38元。店員說餐廳至今未有漲價(jià)，是因?yàn)椴伺朴薪y(tǒng)一規(guī)定。其實(shí)已經(jīng)夠“優(yōu)惠了”。而半個(gè)月前，旁邊光大花園前一家燉品店倒閉了。這家店賣的排骨燉海帶就要16元。盡管店員號(hào)稱燉品里有來自新疆的營(yíng)養(yǎng)蠶豆，但*終還是吸引不了周邊小區(qū)里的本地街坊們。