??? 第51屆世界食品商業峰會6月20日-22日在上海舉行。針對近來一些國家對中國出口食品安全問題的指責和攻擊，與會的中外企業家和學者指出，食品安全是全球共同面臨的挑戰，不應把矛頭指向中國。

????美國*大的肉食品跨國生產集團——荷美爾食品公司總裁兼首席執行官杰夫·埃廷格的立場很鮮明。他認為，即使在歐美國家，食品安全問題也時有發生。一些國家將目光聚焦在中國食品身上，*終目的是為了減少或禁止從中國的進口。

????他說：“食品安全不應成為實施貿易保護和不正當競爭的一種借口，而應從保護消費者權益和品牌榮譽的角度真正重視食品安全。”

????他強調，即使中國個別食品企業的確發生了安全問題，也不應對整個行業實施貿易禁運，“那是一刀切的做法。”??

????法國家樂福集團全球質量、責任和風險管理總監羅蘭·維克斯拉里說，從歐洲的瘋牛病、二惡英飼料污染到美國的有毒菠菜，似乎還沒有聽說哪個國家從未發生過食品安全問題。他認為，面對共同的食品安全問題，指責不是出路，而應加強世界各國政府間以及食品行業間的合作。

????中國農業大學食品科學與營養工程學院教授胡小松認為，針對中國出口食品安全問題的指責，越來越表現為中外競爭企業之間以及國家貿易之間的技術性貿易壁壘。他強調，中國許多企業不僅有能力按全球各個地區的標準生產安全、合格的出口食品，而且正在順應國內日益增長的消費需求，將國際食品行業的先進技術、管理和標準體系用于內銷生產體系，中國相關的法規體系也正在不斷完善，“長期以來內外銷不同標準的‘墻’正在被打破。”

????香港利豐集團主席馮國經博士提醒各國企業家，越來越多的趨勢證明，中國不僅是“世界工廠”和全球性的采購地，也正在成為一個重要的“世界市場”，各國企業不應對中國出口采取一種“防范心理”，而應與中國同行加強在技術、管理、環保以及商業道德領域的合作，盡快進入中國市場，實現各方“多贏”和可持續的發展。

????據海關統計，近年來，食品已成為上海口岸增長*快的進口商品之一。2006年，上海口岸共進口食品47.5萬噸、價值14.1億美元，分別比2005年增長18.4%和14.7%。

????在增加進口的同時，中國政府也加強了對食品出口的監管。從今年5月起，中國政府主動將124種人類食品和動物飼料添加劑及原料產品列入“實施檢驗檢疫商品目錄”，并取得了立竿見影的效果。5月當月，上海口岸出口食品添加劑及原料1.4億美元，雖較去年同期增長19%，但增幅比1-4月平均水平下降了19.5個百分點，單月出口額也比1-4月平均水平下降了16%，短短一個月，就有1324家中小企業退出了食品添加劑及原料的出口領域。

????在上海舉行的第51屆世界食品商業峰會由食品商業論壇主辦。食品商業論壇是一個總部設在巴黎的全球性食品商業網絡，為150多個國家和地區的400家成員公司的**管理層服務，這些成員公司經營著約60萬家商店，從業人員達450萬人，年營業額2萬億美元。

????上海會議是食品商業論壇首次在華舉行峰會，也是1970年以來繼日本東京和新加坡后，第三次在亞洲城市舉行的峰會，來自47個國家和地區的600多名代表與會。