? ? “明明產品名稱和配料表上標著是巧克力餅干，一口咬下卻有股濃重的牛奶味，害我大吐一場，整包餅干都扔了。”在電信公司工作的劉小姐是位牛奶過敏者，因為一次不開心的經歷，她在購買食品時格外小心，除了看商標,買回家的食品還得先小口嘗試。不過*近，她買食品又很“爽快”了，因為部分商品外包裝上出現了“過敏提示”，使消費者一目了然。

??? 食品包裝新添“過敏提示”

??? 據劉小姐介紹，以前她就像只戰戰兢兢的小白鼠，每吃一種新食物都得先小口嘗嘗，生怕碰到牛奶味而大吐一場。“買東西時，我比一般消費者更注意配料表，幾乎把配方一字一字看清楚，確認不含牛奶成分才買，但仍會有選錯的時候。”

??? “*近,我發現有些食品包裝上有了過敏提示，尤其是進口食品，這下我就放心多了。”在劉小姐的指引下，記者昨天在超市發現英國某品牌的產品就有類似標注。比如該品牌番茄醬浸意大利面包裝標注有“含小麥、麩質，配方中不含花生，不能保證配料中不含花生，工廠生產線不含花生”的字樣。而德國產的一款煉乳上則明確寫著：“過敏提示：含有牛奶”。這些“過敏提示”還被用特殊的顏色和警告符號重點標出。

??? 這些看似累贅的提示，對過敏體質的消費者卻有別樣作用，劉小姐已經成為“過敏提示”的堅決擁護者。

??? 關注的消費者不多?

??? 國產商品也已出現類似的過敏性提示。例如，在康師傅蘇打夾心餅干的包裝上就能看到“本生產線還生產含有雞蛋、花生、堅果、大豆制品的產品”；卡夫太平蘇打上標注“此生產線也加工含有花生、芝麻、蛋制品及芹菜的產品”；達能三層高鈣蘇打的外包裝上，基本信息除了“配料中含有小麥制品”，還補充道“可能含有微量貝殼海產品成分”。

??? 對于食品包裝上的過敏提示，消費者反應并不大，甚至關注的人很少。“購買食品時我一般只留心標簽上的生產日期和保質期，連配料都很少過問，更沒注意過過敏提示。”采訪中，多數消費者如是說。超市銷售人員也證實，有些不確定食品成分的消費者多會選擇詢問銷售人員。???

??? 不過，對于過敏性提示是否必要，消費者的回答是一致肯定的。“萬一我對某些成分過敏，即便詢問銷售人員也不一定能得到確切答案，標注顯得更一目了然。”正選購餅干的宋阿姨表示。??

??? 食品標簽問題正在調研?

??? 目前的食品標簽按規定只需標明品名、配料、廠名、聯系電話等，有“過敏提示”標注的仍然不多。即便國內個別食品生產企業將其納入外包裝標注，但多印在包裝不易被發現之處，印刷的字體大小、顏色也不統一。

??? 據杭州市質量技術監督局標準化處處長周華英介紹，目前食品包裝標注執行的是2004年修訂過的《預包裝食品標簽通則》，其中未對過敏提示作強制性標注要求。隨著食品包裝標注的全面化、規范化，消費者對食品包裝標注的關注程度和要求也越來越高，“過敏提示”有望成為食品標簽不斷完善的體現。另從國標委傳出消息，關于食品標簽的相關問題正在進行調研。

??? 小貼士

??? 配料表也能看出過敏原

??? 我國兒童的食物過敏原集中在雞蛋和牛奶，而成人過敏原則比較廣，有對海鮮、堅果過敏的；有對油料作物過敏的；還有對食品中添加的防腐劑、色素過敏的。

??? 國內的食品包裝有過敏提示的仍然不多，這些經過加工的食品其實很容易含有過敏原但消費者并不了解，比如牛奶過敏就很難防，沙拉醬、餅干、糖果都可能含有牛奶。??

??? 專家建議：在相關規定尚未完善之前，消費者要提高安全意識，主動關注食品標簽的配料，避免食用含有過敏原的食物。

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