??? 李懷方說，植物由病毒引起的病害，人接觸或者吞食是不會(huì)受到感染的。而絕大多數(shù)植物由病菌引起的病害，人接觸或者吞食同樣不會(huì)受到感染。只有*少數(shù)植物因病后會(huì)產(chǎn)生毒素，這種毒素會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的影響。比如花生，其發(fā)霉、腐爛后便會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素。如果人們不小心用油炸發(fā)霉的花生，黃曲霉毒素就會(huì)進(jìn)入油里，人吃了就會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。但總體來說，人吃了患病的植物產(chǎn)品是不會(huì)生植物病害的；當(dāng)然，由于患病的植物多有異常的外表，營養(yǎng)相對(duì)差一些，所以人們更少將它們作為食品。

??? 那么如果一種植物患病，而一些動(dòng)物吃了這種植物，人們又恰巧吃了這些動(dòng)物，會(huì)不會(huì)連環(huán)生病？李懷方說，人們有這樣的想法，是混淆了植物病毒和動(dòng)物病毒的概念。在生物學(xué)中，它們處于不同的界，是互不感染的。而且植物病毒的寄主范圍有限，科學(xué)界至今沒有發(fā)現(xiàn)一種既侵染植物又侵染高等動(dòng)物的植物病毒。所以人們吃了那些吞食患病植物的動(dòng)物，也不會(huì)因此而生病的。

??? 李懷方告訴記者，大多數(shù)人誤認(rèn)為吃了患巴拿馬病的香蕉會(huì)得癌癥，主要是混淆了健康食品和健康植物的概念。通俗地講，健康食品是指人可以把它作為食物吃進(jìn)去的植物的某個(gè)部分或其加工品。作為食品的這部分是經(jīng)國家專門機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，對(duì)人體健康是無害的。而健康植物是指植物的生長狀態(tài)良好，基本沒有異常；健康的植物不一定無毒，比如罌粟。

??? 李懷方拿香蕉舉例說，人們吃的是它的果實(shí)而不是它的植株。香蕉得了巴拿馬病，是它的植株受到感染，而作為商品的果實(shí)是未受到感染的。記者從照片中看到，患病的香蕉植株外觀的主要表現(xiàn)為黃葉，有的干枯、萎蔫甚至枯死，在枯死的植株上還倒掛著干枯的葉片。有的植株上生長出來的香蕉小得可憐，根本長不成商品果。

??? 李懷方告訴記者，香蕉巴拿馬病是由真菌感染而引起的植物病害。一般不容易掛果，即使掛果，香蕉也如指頭大小，數(shù)量少，無食用價(jià)值。就算人們誤食了這種香蕉，也不會(huì)造成多大危害。他指出，這種香蕉是不會(huì)成為流通于市場中的商品果。

??? 他提到，有些從植物學(xué)的角度看起來是一種病害，但是從食用角度，它們也許對(duì)人體是有益處的。比如人們常吃的茭白，它實(shí)際上是受到真菌侵染的植物，從植物學(xué)角度，它是一種病害。但是從健康的角度，它對(duì)人體有益處。