??? 早市賣河豚讓人真擔心

??? 事發中山區桃源街附近早市，昨日記者暗訪，發現有人除了賣河豚還賣鯊魚；

???? 專家指出，加工經營河豚必須經過省級以上衛生行政部門許可

??? 市民王大爺住在中山區桃源街附近，他每天早上都要去附近的早市上逛逛。前兩天，他突然在早市上看到有人賣“平巴肘”，王大爺大吃一驚：這平巴肘不就是河豚嗎？聽說河豚有劇毒，國家明令禁止在市面上出售。

??? 市民反映

??? 有人出售新鮮無頭河豚

??? 近日，王大爺已經連續幾天在早市上看到有人賣河豚了。賣魚人拿著一個草筐，筐里裝滿了河豚，至少有三四十斤?！澳莻€人賣的河豚帶著皮，卻沒有頭，有大有小，聽價錢還不便宜，但買的人卻很多，沒等早市結束，草筐便空了?！?/p>

??? 王大爺告訴記者，賣魚的人把河豚叫成“平巴肘”，不少大連人都知道，“平巴肘”是大連的土叫法，其實它就是有劇毒的河豚。“我知道那東西有毒，如果不會做，或者做不好，就會出人命，我就連看熱鬧的心情都沒有了，還為那些已經買走魚的人擔心?！?/p>

??? 記者暗訪

??? 有人除了賣河豚還賣鯊魚

??? 昨日7時左右，記者來到了王大爺所說的早市，在道邊，記者并沒有看到王大爺所說的賣魚人，在賣水產品的攤位上打聽是否有賣河豚時，不少攤主都表示河豚有毒，國家不讓賣。但出乎記者意料的是，竟然有一位自稱姓宋的攤主表示自己賣河豚。

??? 當記者表示想買兩條時，他很惋惜地說自己昨天還賣來著，今天沒有了。隨后便要了記者的電話號碼，表示如果有貨便立刻通知記者過來買?！澳闳羰钦嫦胭I，以后我倒是可以賣。可你買回去自己會不會做啊？收拾河豚挺講究也挺費事的。一旦沒清理干凈就吃了，是要出人命的。”

??? 在記者與宋某的攀談中，一位顧客走過來問他今天賣不賣鯊魚，他熟稔地對該顧客說：“今天沒有，有了便給她打電話?！庇浾邌査趺磿心敲炊唷昂脰|西”賣？他說自己家有條漁船，經常能打到野生的河豚和鯊魚。宋某還告訴記者，除了新鮮的野生的河豚，還賣冷凍的。“新鮮的河豚要看大小，通常一斤賣10元到15元。冷凍的要便宜些，但沒有新鮮的好吃?！?/p>

??? 有關部門

??? 賣河豚須有省級衛生許可

??? 昨日，記者將此事反映給了大連市衛生監督所，李東光副所長明確表示，根據我國的《水產品衛生管理辦法》規定，河豚因有劇毒，不得隨意流入市場銷售。河豚的毒素主要存在于性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位，其中卵巢和肝臟有劇毒，人食用未處理好的河豚20分鐘后便會出現口舌、手指輕微麻木等早期癥狀，隨后出現嘔吐、步行和言語困難、不能彎曲坐下而要橫臥、骨骼肌肉完全松弛，進而出現血壓迅速下降、呼吸困難、直至意識消失、死亡。而目前尚沒有治療方法。

??? 李東光副所長還介紹說：養殖的河豚毒性要比野生的弱一點，但不論是野生的還是養殖的，必須將這些內臟等部位清理干凈，經過鹽腌漬并曬干后，安全無毒方可出售。飯店加工經營河豚必須經過省級以上衛生行政部門許可，工作人員也要經過嚴格培訓。

??? 專家說法

??? 四個單位可出售河豚食品

??? 據大連市衛生監督所李東光副所長介紹，目前，大連市僅有四個單位被衛生部門批準可以出售河豚食品，其中三家為知名的餐飲單位。據了解，我國**條河豚加工生產線，早在2005年便由大連的一家水產品加工公司正式投入生產。由該公司生產的一系列河豚產品已投入市場。河豚已不是大連人餐桌上的禁忌。
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