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魷魚絲砷超標 或引發(fā)肝臟病變

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 香港澳門兩地日前在對市面上的多款魷魚絲抽檢時,發(fā)現(xiàn)樣本致癌重金屬砷和苯甲酸超標,每周進食200克便可能引發(fā)慢性肝臟病變。廣州海味干貨商會及市食安辦負責人均表示,今天將抽檢魷魚絲。

??? 每周兩包或引發(fā)肝病變

??? 據(jù)香港《大公報》報道,香港消委會日前測試市面23款魷魚絲和魚干后發(fā)現(xiàn),所有魷魚絲都含重金屬砷。其中8款魷魚絲的砷含量由每公斤12.7毫克至35.5毫克不等,一款魚干則含每公斤7.7毫克砷,時興隆金龜嘜、美真香等**魷魚絲也被列入“黑名單”。

??? 更為嚴重的是,一款越南產(chǎn)的魷魚絲,重金屬砷含量竟高出了食用安全標準。該魷魚絲以1包90克計算,每公斤便含有35.3毫克砷,超標達兩倍半;若每周進食2~3包,便已超出人體可攝取的分量。

??? 此外澳門消委會亦抽查了6款魷魚絲,當中兩款的砷含量超標。澳門消委會稱,魷魚片含有砷是來自原材料,估計與產(chǎn)地及水域有關(guān)。

???? 抽查海珠南路一德路

??? 昨日,記者從市內(nèi)各大超市商品采購部了解到,被曝含有重金屬致癌物質(zhì)及防腐劑的魷魚絲產(chǎn)品并沒有進入廣州市場。隨后,記者采訪廣州市海味干貨商會會長王長波時了解到,曾有魷魚絲加工廠添加漂白劑著色被曝光并逐出廣州市場,但暫未在魷魚絲內(nèi)查出重金屬砷。

??? 王長波介紹說,海珠南路有20多檔批發(fā)干魷魚的檔口,檔主經(jīng)營的都是魷魚干,而非魷魚絲,“因為只有質(zhì)量較差的魷魚干,整片出售賣不出去,才會被加工廠以低價收購,加入調(diào)味料等添加劑做成魷魚絲。”

??? “雖然還沒有在廣州市場上發(fā)現(xiàn)含重金屬砷或苯甲酸的魷魚絲產(chǎn)品,但不排除有漏網(wǎng)之魚”,昨日下午,市海味干貨商會及市食安辦有關(guān)負責人在接受記者采訪時表示,今天將組織人員分赴海珠南路、一德路等批發(fā)市場以及各大型超市,對魷魚絲產(chǎn)品質(zhì)量進行抽檢,一旦發(fā)現(xiàn)含上述有害物質(zhì)的,將強制退市。

??? 黑名單:時興隆金龜嘜、美真香。

??? 魷魚制品購買小貼士:

??? ●魷魚片比魷魚絲好

??? ●顏色太白不要買;

??? ●要挑顏色偏暗、紅白色澤的干魷魚;

??? ●厚度在2毫米左右的干魷魚口感*好;

??? ●頭尾尺寸不超過50厘米,每公斤售價在56~70元之間的國產(chǎn)魷魚*美味;

??? ●頭尾長度超過50厘米的冰凍進口魷魚鮮味欠缺;

??? ●*好購買整片的純天然魷魚干。

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