??? 前不久，福建茶葉進(jìn)出口有限公司連續(xù)在福建省的茶葉主產(chǎn)地區(qū)組織召開三場(chǎng)有關(guān)茶葉安全生產(chǎn)的會(huì)議。令人遺憾的是，記者從會(huì)上獲知，自去年8月出口日本的中國(guó)烏龍茶因連續(xù)三批被檢出三唑磷農(nóng)殘超標(biāo)而被日方實(shí)行命令檢查（批批檢查，至今出口日本的中國(guó)烏龍茶又有24批次被檢出三唑磷農(nóng)殘超標(biāo)。

??? 按照日本官方去年5月29日實(shí)行的“肯定列表制度”規(guī)定，遭命令檢查的產(chǎn)品，如果又有5%被檢出不合格，那么日方將全面禁止對(duì)此類產(chǎn)品的進(jìn)口。也就是說(shuō)，中國(guó)的烏龍茶事實(shí)上正走到可能遭遇日本全面禁止進(jìn)口的危險(xiǎn)邊緣。

??? 農(nóng)殘超標(biāo)面臨危機(jī)

??? 福建是我國(guó)茶葉*豐富和集中的區(qū)域，茶葉產(chǎn)量居全國(guó)**，其中烏龍茶作為特種茶的龍頭品種，約占全國(guó)的80%。日本、歐盟、美國(guó)、香港等地每年從福建進(jìn)口大量烏龍茶，尤其是日本，進(jìn)口量約占65%。2006年，福建烏龍茶出口12626噸，占當(dāng)年福建茶葉出口總量的72.6%。

??? 據(jù)福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司總經(jīng)理危賽明分析，由于近十年來(lái)福建茶葉產(chǎn)量年年增長(zhǎng)，帶來(lái)了福建茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和興旺；烏龍茶上個(gè)世紀(jì)八九十年代風(fēng)靡日本，2000年以后紅遍中國(guó)，至今福建涉茶從業(yè)人員達(dá)到全省人口的十分之一。危賽明說(shuō)，烏龍茶遭遇日本命令檢查的進(jìn)口窘境，如果我們不能正視這一問題，任其發(fā)展，將給福建的茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大損害。

??? 為什么中國(guó)的烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展在看似蒸蒸日上的情形下，會(huì)遭遇這種尷尬？福州檢驗(yàn)檢疫局食檢處處長(zhǎng)連文欽解釋道，中國(guó)烏龍茶面臨出口困境，有技術(shù)壁壘的因素。日本實(shí)行肯定列表制度后，對(duì)茶葉的農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目多達(dá)276項(xiàng)，而且指標(biāo)非常苛刻，有的根本就沒有任何的科學(xué)依據(jù)。另一方面，我們的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)也的確存在一些問題，比如使用農(nóng)藥不夠規(guī)范的問題，從福州檢驗(yàn)檢疫局監(jiān)控的情況看，這兩年有關(guān)茶葉的農(nóng)殘檢出率還是比較高的。還有，茶葉企業(yè)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)方面也有不盡如人意的地方。福州今年1月份一批烏龍茶出口日本被檢出三唑磷農(nóng)殘超標(biāo)，其實(shí)這批貨之前已經(jīng)被我們的檢驗(yàn)檢疫部門檢出有問題，且告知不能出口，但這家企業(yè)*終還是繞道香港去了日本。據(jù)了解，目前被檢出的20多批三唑磷超標(biāo)的烏龍茶，大多不是來(lái)自備案基地或注冊(cè)加工公司的產(chǎn)品。

??? 危賽明認(rèn)為，我國(guó)的茶葉所以出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)問題，還與我國(guó)現(xiàn)行的茶葉生產(chǎn)農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于日本、歐盟有關(guān)。據(jù)了解，我國(guó)2005年10月10日實(shí)施的有關(guān)茶葉新標(biāo)準(zhǔn)，加上污染物，所有的檢測(cè)項(xiàng)目也只有11項(xiàng)，與歐盟的210項(xiàng)及日本的276項(xiàng)相比，差距甚大。

??? 安全生產(chǎn)警鐘敲響

??? 近十年是福建茶葉大發(fā)展的十年，然而福建茶葉出口從2001年起卻呈波浪式下降，2001年出口2.04萬(wàn)噸，2004年降至1.39萬(wàn)噸，經(jīng)過2005、2006年的恢復(fù)性增長(zhǎng)，2006年出口量仍僅為1.74萬(wàn)噸，不及2001年的水平。*主要原因是烏龍茶和綠茶出口減少。福建是中國(guó)產(chǎn)茶**大省，而出口量?jī)H居全國(guó)第四，遠(yuǎn)不如產(chǎn)茶在國(guó)內(nèi)居老二的浙江。

??? 危賽明說(shuō)，這一次中國(guó)烏龍茶遭遇日本命令檢查的局面，無(wú)疑對(duì)福建整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展敲響了警鐘：必須從源頭抓茶葉生產(chǎn)的安全與規(guī)范；如果任由目前的這種狀況發(fā)展下去，在國(guó)際市場(chǎng)上我們遲早會(huì)陷入被動(dòng)。盡管我們還有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但在市場(chǎng)日益一體化的今天，城門失火焉得不殃及池魚？

?如何擺脫中國(guó)烏龍茶目前面臨的困境？*關(guān)鍵的是抓源頭，從規(guī)范安全生產(chǎn)和安全用藥入手。危賽明認(rèn)為，應(yīng)從六個(gè)方面著手：1.建立安全可靠的茶葉生產(chǎn)基地和可追溯體系，確保產(chǎn)品農(nóng)殘衛(wèi)生指標(biāo)符合進(jìn)口國(guó)要求；2.結(jié)合國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)茶葉生產(chǎn)實(shí)際，盡快出臺(tái)統(tǒng)一的茶葉農(nóng)殘衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一的農(nóng)殘檢測(cè)方法；3.切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)廠家的監(jiān)督、檢查，規(guī)范注明農(nóng)藥有效成分，嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售違禁農(nóng)藥；4.加強(qiáng)宣傳、培訓(xùn)，使廣大茶農(nóng)做到科學(xué)、合理用藥；5.各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)與協(xié)同，發(fā)揮行業(yè)組織作用，切實(shí)加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管和企業(yè)自律、互律；6.加強(qiáng)與進(jìn)口國(guó)政府間雙邊對(duì)等談判，以保護(hù)企業(yè)利益和國(guó)家利益。

??? 據(jù)了解，國(guó)家質(zhì)檢總局針對(duì)包括茶葉在內(nèi)的食品出口，今年起在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)行“三個(gè)全面”管理：全面實(shí)施源頭治理，全面推行公司＋公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)管理模式，全面在種植養(yǎng)殖基地實(shí)行原料基地備案管理。

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