??? 質(zhì)監(jiān)部門對超市里商品的條形碼進(jìn)行抽查。3.14日下午，廣州市質(zhì)監(jiān)局在“吉之島”、“好又多”、“世紀(jì)聯(lián)華”等多家超市中執(zhí)法，抽查超市是否存在冒用、盜用商品條碼的情況。記者跟隨發(fā)現(xiàn)，部分進(jìn)口食品的條碼未備案，存有安全隱憂，其中包括臺灣餅干、丹麥曲奇等。對此，市質(zhì)監(jiān)局已下發(fā)整改責(zé)任書，要求超市立即整改。盧漢欣何達(dá)志楊森林田農(nóng)楊雯攝影報道

????廣州市消委會昨(14號)日上午發(fā)布對廣州市場５２種糕點(diǎn)、面包產(chǎn)品的抽檢結(jié)果，４２％的產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，這些問題產(chǎn)品在皇后、雪貝爾、千麥貝、皇冠·瑪莉奧等知名糕點(diǎn)店內(nèi)均有出現(xiàn)。

????本次檢測的樣品由消委會工作人員聯(lián)合檢測站工作人員以普通消費(fèi)者的身份隨機(jī)從皇后、雪貝爾、千麥貝、皇冠·瑪莉奧等１８家面包店、餅屋、酒樓購買。其中，２５種是生日蛋糕，占總數(shù)的４８％，其余品種為吐司、切片等。

????據(jù)廣州市消委會消費(fèi)指導(dǎo)部戴主任介紹，本次抽檢的測試項(xiàng)目有１４項(xiàng)，分別為標(biāo)簽、酸價、過氧化值、總砷、黃曲霉毒素Ｂ１、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃（注：對檸檬黃和日落黃的檢測僅限蛋糕產(chǎn)品的胚體，項(xiàng)目檢測均在樣品保質(zhì)期內(nèi)完成。

????檢測結(jié)果表明，５２種樣品中有２２種質(zhì)量不過關(guān)，不合格率超出４０％，主要問題是菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌超標(biāo)等，產(chǎn)自荔灣區(qū)金莎西餅屋的生日蛋糕（２磅／個的菌落總數(shù)甚至超標(biāo)３０倍。

????在標(biāo)簽檢測中，５２種樣品中只有１種樣品的標(biāo)簽合格。報告稱，５２種樣品中有２９種樣品未標(biāo)注標(biāo)簽，有標(biāo)簽的２３種樣品中，僅有“美心”的椰檳包樣品的標(biāo)簽符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

????檢測顯示，３６％的蛋糕樣品檢出含有檸檬黃或日落黃，其中４種樣品同時含有檸檬黃和日落黃，另外５種樣品只含有檸檬黃。

????昨日下午，雪貝爾五羊新城店的“夏之戀”蛋糕（８寸已經(jīng)撤柜，皇冠·瑪莉奧店里也未見檢測不合格的“永伴你行”蛋糕，一位工作人員稱，他們很久沒賣這種蛋糕了。越秀區(qū)東山云香酒樓則表示，他們的肉松蛋糕被檢測出含有檸檬黃、日落黃，但這是“原、輔材料自身帶有的”，現(xiàn)在已經(jīng)對進(jìn)貨把關(guān)。

????■抽查簡報

????□菌落總數(shù)超標(biāo)

????危害：破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值，對老人小孩危害大。

????２３．０８％的樣品菌落總數(shù)超標(biāo)。其中佰利面包屋的生日蛋糕超標(biāo)１０倍，產(chǎn)自荔灣區(qū)金莎西餅屋的生日蛋糕（２磅／個的菌落總數(shù)甚至超標(biāo)３０倍。

????□大腸菌群超標(biāo)

????危害：引起腹瀉、腸胃感染。

????１３．４６％的樣品大腸菌群超標(biāo)，產(chǎn)自越秀區(qū)佰利面包屋的生日蛋糕（２磅／個超標(biāo)約１５．３倍。海珠美點(diǎn)西餅蛋糕的生日蛋糕（心心相印，２磅／個超標(biāo)約１５．３倍。

????□霉菌超標(biāo)

????危害：易引起食品霉變，刺激人體消化道、胃部等，嚴(yán)重的還可損傷肝臟，造成食物中毒。

????１３．４６％的樣品霉菌超標(biāo)。產(chǎn)自廣州市千麥貝食品有限公司的生日蛋糕（２磅／個超標(biāo)１４倍。