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西安發布1號食物中毒預警公告 霉變甘蔗可致死

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

本報訊(記者 李琳春季是食物中毒的高發季節。昨日,西安市衛生監督所發布了2007年1號食物中毒預警公告,提醒廣大市民:冬春交替時期土豆和甘蔗更易發芽和霉變,應注意預防食物中毒。

目前正是甘蔗上市銷售的旺季,由于現在北方銷售的甘蔗貯存時間長,或貯存不當,有可能導致甘蔗發霉、變質,產生神經毒素,主要損害人體神經中樞系統。食用霉變甘蔗中毒的潛伏期大多為食后2至8小時,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、肢體無力等癥狀,嚴重者中樞神經系統損傷、呼吸衰竭死亡。霉變甘蔗中毒的發病高峰期為2至3月份,因此市民要警惕。

西安市衛生監督所提醒市民選購甘蔗時要注意:正常甘蔗的橫切面是白色、無異味,而變質的甘蔗質地較軟,外皮無光澤,有異味,且截面呈淺黃色、淺褐色至深褐色,有的出現霉點。

另外,發芽土豆也是春季導致食物中毒的一個“殺手”,發芽土豆中毒的潛伏期為數十分鐘至數小時,出現舌、喉麻痹,胃部灼痛及惡心、嘔吐等胃腸炎癥狀,嚴重者可出現瞳孔散大、耳鳴、興奮等癥狀。衛生監督部門提醒,土豆應存放于干燥陰涼處,發芽后應去皮,并將芽眼周圍挖掉,炒熟煮透,發芽面積大、芽眼多,土豆上有3個以上芽眼的應棄食。?????
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