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遼寧省工商局近日委托遼寧省食品質量監督檢驗站對省內沈陽等九個城市市場上經銷的蜜餞食品質量進行了質量檢測。檢驗結果顯示，遼寧市場上銷售的蜜餞商品質量狀況非常低下，近七成不合格。

本次監測地區為沈陽等省內9個城市，共抽取了50批次的樣品，受檢單位為大中型超市及批發市場，監測的蜜餞商品包括蜜餞類、果脯類、果丹類、果糕類等共50批次，合格16批次，合格率僅為32%；不合格34批次，比率占68%。主要不合格項目為二氧化硫殘留量、糖精鈉和甜蜜素超標。其中二氧化硫殘留量不合格7批次，糖精鈉不合格21批次，甜蜜素不合格13批次，還有5批次苯甲酸不合格，1批次山梨酸不合格，1批次菌落總數不合格。

據了解，GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中規定蜜餞類的二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg，而本次檢驗的蜜餞中，二氧化硫殘留量*高的北京某公司生產的“蜂蜜海棠”達到了4.17g/kg。

有關專家介紹：過量攝入二氧化硫可導致急性二氧化硫中毒，引起眼鼻黏膜刺激癥狀，嚴重時產生喉頭痙攣、喉頭水腫等，此外還影響對鈣的吸收。經口攝入過量二氧化硫的主要毒性表現為胃腸道反應，惡心嘔吐等。

另有一些生產企業為節約成本、牟取暴利，違規超量使用糖精鈉和甜蜜素，增加蜜餞食品的甜度以吸引消費者。目前，遼寧省工商局已要求各市工商局立即進行拉網式檢查，對發現的不合格產品依法嚴肅處理；對沒有涉及到的同類商品，要進行適當規模的監測。