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時(shí)隔21年新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》即將頒布實(shí)施，使人們的目光再次關(guān)注到飲水安全和健康上來(lái)。

據(jù)了解，新國(guó)標(biāo)的檢測(cè)項(xiàng)目將由35項(xiàng)增至106項(xiàng)，并再次明確飲用水的酸堿度范圍(pH值)在6.5-8.0間，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相吻合，確定了飲用水的水質(zhì)“安全”標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)按照世界衛(wèi)生組織提出的健康好水標(biāo)準(zhǔn)，即使是安全的、干凈的水，也不等于是健康的好水。

健康好水應(yīng)該滿足以下幾個(gè)遞進(jìn)性要求：

1、沒(méi)有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)；

2、含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素；

3、生命活力沒(méi)有退化，呈弱堿性，小分子團(tuán)水，活性強(qiáng)等。

純凈水只能滿足基本安全需求，人工礦物質(zhì)水只能一定程度上達(dá)到補(bǔ)充礦物元素的需求，但是天然性往往不能被重視。

如何理解水的活力和天然弱堿性？

專家認(rèn)為：在生命長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，人體形成了較為穩(wěn)定的呈微堿性的內(nèi)環(huán)境。正常人血液PH(酸堿度)應(yīng)在7.4左右(7.35-7.45)。這種PH的恒定現(xiàn)象，叫做酸堿平衡。但這部分人只占總?cè)巳旱?0%左右，現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，攝入酸性食物過(guò)多，使人體的酸性大大多于堿性。更多人的體液的PH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)。

初生嬰兒一般屬弱堿性體液，但隨著年歲增長(zhǎng)，隨著體外環(huán)境污染及體內(nèi)不正常生活及飲食習(xí)慣，使我們的體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性。人的體液(包括血液)中堿性含量呈下降曲線，標(biāo)志著酸化程度，酸化也就意味著越來(lái)越老化。

為了延緩衰老，現(xiàn)代人開始重視飲水健康，提倡喝天然弱堿性水，也就是PH值7.1-7.8的天然水。時(shí)尚女性愛(ài)吃水果、蔬菜，也是因?yàn)檫@些物質(zhì)在體內(nèi)自然代謝會(huì)形成堿性物質(zhì)。實(shí)際上，水是比蔬菜、水果更好的“中和劑”，水中天然礦物質(zhì)不經(jīng)過(guò)代謝就能被人體直接吸收，起到維護(hù)體液平衡的作用。

一般來(lái)說(shuō)，來(lái)自天然水源的飲用水都是弱堿性水同時(shí)他們也是含均衡天然礦物元素，比如說(shuō)國(guó)外的依云、富維克，國(guó)內(nèi)的農(nóng)夫山泉等。
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