“紅心”鴨蛋沖擊波未平，“吃藥”多寶魚又讓不少消費者驚恐不已，對此，食品衛生專家們立即表明觀點，告誡曾經食用過“紅心”鴨蛋和“吃藥”多寶魚的人們，不必過分擔心健康。專家們說，按照我國衛生部發布的蘇丹紅危險性評估報告中的數據，根據本次抽檢的樣本中蘇丹紅的*大含量7．18ppm、按每個鴨蛋約60克進行折算，體重60公斤的成人每天食用1200多個"涉紅鴨蛋"，才有可能達到誘發動物腫瘤的劑量。至于"吃藥"多寶魚，人在日食300條時其危害才會表現出來。

　　專家們的觀點卻遭到了一些人的質疑，有人說專家們的此番表態是對消費者健康漠不關心，有的認為有關專家可能是“紅心”鴨蛋、“吃藥”多寶魚經營者的利益代言人。

　　專家們的良好用心顯然被一些人誤解了。其一，專家們的表態有利于緩解一些人的緊張心理，促進一些消費者的心理健康。事件發生后，一些消費者非常恐慌，有的立即跑到醫院看醫生，面對正常的檢查結果，還要懷疑檢查不準確；有的擔心自己已經是"候補"癌癥患者，懷疑自己體內不久就會癌細胞擴散。因為有這種心理壓力，有的情緒低落，工作受到了影響，正常的生活秩序被打亂。正是為了消除一些人對自己健康的擔心，專家們才"現身說法"，以期幫助人們順利度過"心理緊張期"。其二，專家們的觀點是建立在科學檢測基礎上的。日食１２００個"紅心"鴨蛋或者３００條"吃藥"多寶魚才會造成危害，不是專家們信口雌黃，更不是為了"安撫人心"而故意掩蓋事件的危害程度，而是以科學檢測為依據，以對消費者負責為出發點的。其三，專家們對"紅心"鴨蛋和"吃藥"多寶魚對消費者健康的危害并未低估。事件后，專家們積*支持各地對有害的鴨蛋和多寶魚采取查扣和消毀措施，建議人們不要購買和食用有毒的鴨蛋和多寶魚，對減少有毒鴨蛋和多寶魚可能造成的危害盡了自己的努力。

　　對被曝光的有害食品慎重對待，有利于減少危害，但對其危害也不能任意夸大，要感謝專家們的科學結論，至少不能誤解。