??? 沈先生不明白，當(dāng)天買的蛋糕，吃時(shí)卻已發(fā)酸。查看蛋糕的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期時(shí)，發(fā)現(xiàn)外包裝只標(biāo)了一個(gè)“賞味期限”。“根據(jù)食品衛(wèi)生法，定型包裝食品必須在包裝上標(biāo)出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，這里的‘賞味期限’究竟是什么意思呢？”

????9月23日晚7時(shí)許，沈先生在元祖周浦店購買了9只蛋糕。回家后他先吃了一只麥芬蛋糕，一口咬下去就感覺不對(duì)勁，蛋糕有一股酸腐味。沈先生當(dāng)即查看食品生產(chǎn)日期，結(jié)果找來找去只看到一張橢圓形的紙片上標(biāo)著“賞味期限”，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期卻均無標(biāo)注。

????“什么叫‘賞味期限’？是生產(chǎn)日期，還是保質(zhì)期限？”沈先生說，他還是**次聽到這個(gè)名詞。因?yàn)椤百p味期限”的標(biāo)簽單獨(dú)粘在塑料外包裝上，很容易被撕下，沈先生擔(dān)心這樣很容易出現(xiàn)私拆、私貼標(biāo)簽的情況。

????元祖周浦店的店員告訴沈先生，“賞味期限”指產(chǎn)品保質(zhì)期限，即提醒市民在此日期前食用。店員稱，工廠在向元祖各家門店配貨時(shí)采取“規(guī)格出庫”的做法，產(chǎn)品生產(chǎn)日期統(tǒng)一標(biāo)注在大包裝上，小包裝則不標(biāo)生產(chǎn)日期。

????記者昨天聯(lián)系到元祖食品有限公司品控部經(jīng)理俞小姐，她解釋說，食品出廠時(shí)大包裝采用的是冷凍儲(chǔ)存，這種條件下的食品保質(zhì)期多為1個(gè)月；而運(yùn)抵各家門店后，小包裝食品將實(shí)行冷藏儲(chǔ)存，保質(zhì)期一般為5天。“門店往往在出貨前（也就是把小包裝拿到柜臺(tái)儲(chǔ)存**或者出貨當(dāng)天，貼上‘賞味期限’。”俞小姐說，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的生產(chǎn)日期加保質(zhì)期的標(biāo)注方法，可能會(huì)使得保質(zhì)期限難以認(rèn)定，所以元祖采用了“賞味期限”的說法。

????對(duì)此，市食品藥品監(jiān)督所所長顧振華表示，“賞味期限”的說法不夠妥當(dāng)，也不規(guī)范，可采用“請(qǐng)于某某日期前食用”或者“保質(zhì)到某某日期”的標(biāo)注方法。