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揭露:麻辣小龍蝦身價暴漲黑幕

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 麻辣小龍蝦身價 上漲六成

??? 其他省份“小龍蝦熱”導致蝦源緊張從前只賣蔬菜價,如今可以比白蝦。身價漲了六成多,食客無奈選其他。

??? “麻小”缺貨漲價 烤魚補漏

??? 其他省份“小龍蝦熱”逐漸興起 導致蝦源日趨緊張 烤魚烤串目前頗受青睞

??? “麻小是吃不起了。”原本每公斤10元左右的小龍蝦,如今身價暴漲,*高時能賣到近30元/公斤。在簋街也出現了6元/只的“麻小”。烤魚、烤串則應運而興。

??? 從前價同蔬菜

??? 如今比肩白蝦

??? 前年,小龍蝦身價還和時鮮蔬菜差不多,如今已經可以與白蝦比肩了。

??? 在紅橋等水產品市場,去年大號的小龍蝦身價也就每公斤10元左右,而今年每公斤已達16元,上漲了60%。小號的小龍蝦價格也漲到每公斤14元。

??? 其他省份食客多

??? 蝦源越來越緊張

??? 經營了5年小龍蝦生意的鄭先生今天對記者表示,由于小龍蝦難以養殖,目前市場上數量較多的還是野生的小龍蝦,其中大多來自北京、河北、山東等周邊省區。而現在很多省區都興起了吃小龍蝦的熱潮,蝦源越來越緊張。

??? “比如原來每天能進到4噸小龍蝦,現在也就能進到1噸了。就是這樣還有一部分是正在成長的小個頭。”鄭先生說。

??? 每只6元令人生畏

??? 烤魚烤串應運而興

??? 作為消費終端的餐館也提高了小龍蝦的價格。目前,簋街麻小的價格在3.5到6元/只。對于一頓能“消耗”百余只“麻小”的食客們,一頓飯下來要將近千元餐費。

??? “太貴了,有點承受不了。”許多消費者表示。

??? 小龍蝦漲價倒成全了其他的品種。“烤日本鰻魚”、“烤臺灣章魚”,如今各種烤魚招牌掛遍了簋街的大小餐館。同時,各種傳統烤串紛紛出現。細滑魚肉的口感被提升到**,頗受消費者青睞。
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